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Decántalo
Contatto
Biologico
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Un vino rosso giovane biologico della D.O. Penedés
Biologico
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Cantina Can Ràfols dels Caus
Altri spumanti, Cava, Vino
Contiene solfiti
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Varietà Cabernet Franc, Merlot, Syrah
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCan Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2023

Vino rosso Invecchiato in acciaio inossidabile Biologico. 18 mesi in deposito.

Stile Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Salumi, Verdure, Insalate, Carni rosse, Risotti

Su Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Pochi luoghi sono paragonabili al Massiccio del Garraf. Questa imponente formazione rocciosa, situata a nord-est di Barcellona (a soli 50 minuti di auto dalla capitale), si distingue come una delle zone vitivinicole più ricche e variegate. Inserita nella D.O. Penedès - e confinante con le pianure del Penedès e il Mar Mediterraneo - la vera essenza di questa zona risiede nel suo terreno (poco profondo e ricco di calcare, microelementi e minerali) e nel suo clima così peculiare (con precipitazioni scarse, giornate calde, molte ore di insolazione e brezze marine).

Il risultato sono vini molto aromatici, di carattere minerale, come Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, un vino giovane ed ecologico prodotto da Can Ràfols dels Caus. Questa cantina, una delle più antiche della zona (esistono documenti che ne attestano l’esistenza già nel 992), è attualmente guidata da Carlos Esteva che nel 1979 decise di trasferirsi nella masseria del nonno.

Il suo trasferimento segnò un prima e un dopo per questa tenuta dove la casa fu restaurata, fu costruita una nuova cantina, furono recuperati i vecchi vigneti (coltivando nuove varietà) e furono applicati nuovi metodi di coltivazione. Alle 450 ettari iniziali della tenuta si sono aggiunti recentemente altri 250 ettari acquistati da Esteva per evitare lo sviluppo di una cava di pietra che minacciava la sopravvivenza delle vecchie vigne.

Le uve, coltivate con fertilizzanti organici e senza l'uso di prodotti chimici, vengono vendemmiate a mano. Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre fermenta con lieviti autoctoni per 24 giorni, per poi affinare in serbatoi sotterranei e in bottiglia.

2022

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2022 è un vino rosso dal fascino giovanile, che invita a scoprire la sua tavolozza aromatica in cui spiccano ciliegie e lamponi freschi, intrecciati con un tocco di more mature. Al palato, è come mordere un frutto succoso, con una maturità sottile che si bilancia con un'acidità vibrante. Questo vino è accogliente, senza complicazioni e perfetto per chi desidera godere dell'espressione pura della frutta.
2018

Petit Caus Negre 2018 è un vino rosso giovane, secco e ben definito. Al naso emergono aromi di bacche rosse, note speziate e accenti minerali. Al palato è equilibrato, con sfumature fruttate e speziate. Finale rinfrescante.
2010 Molto fresco, vivace e fruttato. Buona carica fruttata con un passaggio intenso e leggero, saporito, secco e molto gradevole. Acidità ben equilibrata e buon finale.

Rosso intenso con riflessi violacei.

Naso suggestivo pieno di fiori aromatici (violette) e molta frutta rossa. Leggere spezie emergono con l'apertura.
2008 Morbido, vigoroso e fruttato. Note fruttate predominanti. Vino potente, fresco e secco.

Rosso intenso con riflessi violacei.

Al naso si percepisce una marcata presenza di frutta, con sottili sfumature dei terreni del Garraf.
2007 Morbido, vigoroso e speziato. Armonico, potente e con una buona acidità. Secco, lascia il palato pulito.

Rosso intenso con riflessi violacei.

Grande presenza fruttata, con sottili note terrose del Garraf.
2008
87 Peñín
2007
87 Peñín

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