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Decántalo
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Pardas Crida Verd!

Pardas Crida Verd!

L'eleganza della rarità, l'intensità dell'autenticità.
Pardas Crida Verd!
priority_high 75 cl
2019 offerta!
94 Parker
95 Decantalo
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Pardas
Cantina Pardas
Contiene solfiti
100% Macabeo
Varietà 100% Macabeo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePardas Crida Verd! 2019

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 2 mesi in barrique di rovere francese da 500 L e 4 anni in bottiglia.

Pardas Crida Verd! 2019 è un vino bianco mediterraneo che avvolge i sensi con sottigliezza ed eleganza. Al naso, sprigiona aromi di piante selvatiche che ricordano la brezza che accarezza una valle calcarea, mentre al palato si presenta ampio, saporito ed equilibrato, con mineralità e una texture che avvolgono ogni sorso. La sua freschezza e l'acidità moderata lo rendono perfetto per essere gustato lentamente, lasciando che la delicatezza delle sue sfumature ti trasporti in un momento di calma e puro piacere, come un segreto ben custodito della terra.

Stile Pardas Crida Verd!
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pesce azzurro, Risotti, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Pardas Crida Verd!

In un angolo assolato della valle del Riudebitlles (Penedès, Barcellona) si erge un pendio che sembra sussurrare segreti a chi si ferma ad osservarlo. Verde pietroso, quasi minerale, il vecchio vigneto di macabeo si innalza tra ulivi e mandorli, formato ad alberello, rivolto al sole del mattino. Da lontano, quel verde non si osserva: si ascolta. Ti chiama. Crida Verd! (grida verde!, in catalano) ed è impossibile non avvicinarsi.
 
Celler Pardas è nato nel 1996 dal sogno condiviso di Ramon Parera e Jordi Arnan, impegnati a trasformare la Finca Can Comas in uno spazio di espressione vinicola radicalmente onesto. Lì coltivano il loro ambiente con le proprie mani, senza intermediari, senza artifici, solo con un profondo rispetto per la terra. Sono viticoltori prima che produttori; amanti del paesaggio prima che vinificatori.
 
Da questo impegno nasce Crida Verd!: un vino bianco insolito, 100% macabeo di vecchio vigneto, coltivato in modo ecologico, senza erbicidi, senza insetticidi, senza lavorazioni. Solo pazienza, coperture vegetali spontanee e ascolto del ritmo naturale del suolo. Le uve vengono vendemmiate a mano, con cura, in casse da 20 chili. Poi, macerano a freddo, fermentano spontaneamente, e si trasformano, poco a poco, in vino: due mesi in barrique usata da 500 litri, e poi quattro anni di attesa in bottiglia. Poco più di 600 bottiglie, solo per chi sa aspettare.
 
Il risultato è un gioiello liquido. Un vino bianco franco e limpido come la brezza mediterranea, con corpo equilibrato, un'acidità persistente e una complessità che promette evoluzione. Ideale per una cena senza fretta, una conversazione profonda o quell'istante di calma alla fine della giornata. Crida Verd! è l'eco di una terra, il riflesso di una filosofia, e un brindisi intimo con la natura.
 
2019

Pardas Crida Verd! 2019 è un vino bianco mediterraneo che avvolge i sensi con sottigliezza ed eleganza. Al naso, sprigiona aromi di piante selvatiche che ricordano la brezza che accarezza una valle calcarea, mentre al palato si presenta ampio, saporito ed equilibrato, con mineralità e una texture che avvolgono ogni sorso. La sua freschezza e l'acidità moderata lo rendono perfetto per essere gustato lentamente, lasciando che la delicatezza delle sue sfumature ti trasporti in un momento di calma e puro piacere, come un segreto ben custodito della terra.
2018
Pardas Crida Verd! 2018 è un vino bianco che esibisce un colore dorato caldo, riflesso della sua maturazione lenta, con aromi sottili che evocano la freschezza delle piante selvatiche mediterranee, come un sussurro nella brezza della valle calcarea. Il suo carattere classico e sobrio si rivela in una trama ampia e avvolgente, offrendo un perfetto equilibrio tra mineralità e sapore, come un abbraccio sereno che invita alla contemplazione. Solo 615 bottiglie di questa annata che celebra la pazienza e il paesaggio che l'ha vista nascere.
 
2019
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