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Decántalo
Contatto
Biologico
Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature

Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature

Un cava autentico e con anima
Biologico
Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature
75 cl
2021
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Miquel Pons
Cantina Miquel Pons
Cava, Vino
Contiene solfiti
50% Macabeo, 45% Xarel·lo, 5% Parellada
Varietà 50% Macabeo, 45% Xarel·lo, 5% Parellada
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMiquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021

Cava Brut Nature Biologico. 40 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021 è uno spumante di lunga maturazione che parla a bassa voce, ma lascia un'impronta: la sua bolla fine e cremosa disegna una corona elegante mentre emergono aromi di tostato e frutta matura. Al palato è ampio e strutturato, con echi di miele, pasticceria appena sfornata e mela cotta che scorrono con delicatezza e profondità, senza artifici, puro e autentico. Brut Nature in stato nobile, possiede quella serietà gentile che lo fa risplendere sia accanto a uno stufato confortante sia di fronte a delle ostriche su una tavola ben apparecchiata. Una scoperta che riconcilia tradizione e piacere, come trovare un gioiello discreto che sai che ricorderai.
Stile Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Affumicati, Risotti, Frutti di mare, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Sushi, Pesce azzurro

Su Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature

Dal cuore del Penedès arriva Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature, che è molto più di un cava: è il riflesso di una famiglia di viticoltori che da oltre 200 anni si prende cura della vigna con affetto e dedizione. Ogni bottiglia trasmette la vicinanza, il rispetto per il terroir e la passione per le varietà autoctone, elaborate con cura e con la massima qualità, ma sempre con la semplicità e l'onestà che caratterizzano i suoi produttori.
 
Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature segue, per la sua elaborazione, il metodo tradizionale di seconda fermentazione in bottiglia (o metodo champenoise), con uve macabeo, xarel·lo e un tocco di parellada da vigne proprie ecologiche e passa attraverso un invecchiamento minimo di 40 mesi sui lieviti che gli conferisce eleganza, complessità e struttura. Il dégorgement al naturale e l'utilizzo di un liqueur d'expédition a partire dallo stesso spumante conservano tutta l'autenticità di questo gioiello della DO Cava.
 
Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature seduce per la sua freschezza, finezza e bollicina delicata, accompagnando con grazia dagli aperitivi e risotti fino ai frutti di mare o dessert sottili. Ogni sorso ricorda che dietro questo cava ci sono persone appassionate, vicine e generose, che hanno saputo imprimere nella bottiglia tutta la storia vivente del Penedès e l'amore per la loro terra.
 
2021
Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2021 è uno spumante di lunga maturazione che parla a bassa voce, ma lascia un'impronta: la sua bolla fine e cremosa disegna una corona elegante mentre emergono aromi di tostato e frutta matura. Al palato è ampio e strutturato, con echi di miele, pasticceria appena sfornata e mela cotta che scorrono con delicatezza e profondità, senza artifici, puro e autentico. Brut Nature in stato nobile, possiede quella serietà gentile che lo fa risplendere sia accanto a uno stufato confortante sia di fronte a delle ostriche su una tavola ben apparecchiata. Una scoperta che riconcilia tradizione e piacere, come trovare un gioiello discreto che sai che ricorderai.
2020

Miquel Pons Vintage Gran Reserva Brut Nature 2020 è uno spumante che danza nel calice con bollicine fini e setose. Al naso, i sentori tostati e la frutta matura si intrecciano con delicati accenni di miele e brioche, mentre al palato si dispiegano composte di mela e note di pane appena sfornato che accarezzano il palato con morbidezza e struttura. Il suo carattere Brut Nature, senza zuccheri aggiunti, lo rende leggero e gastronomico, ideale per abbinamenti che spaziano dai frutti di mare e ostriche fino a stufati, carni e sushi. Ogni sorso trasmette la dedizione e l'affetto della famiglia Miquel Pons, un brindisi intimo al Penedès e alla magia degli spumanti artigianali.
2020
92 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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