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Decántalo
Contatto
Biologico
Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature

Uno spumante con un raffinato tocco di barrique
Biologico
Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature
75 cl
2022
93 Atkin
92 Peñín
93 Decanter
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Miquel Pons
Cantina Miquel Pons
Cava, Vino
Contiene solfiti
80% Xarel·lo, 20% Macabeo
Varietà 80% Xarel·lo, 20% Macabeo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMiquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022

Cava Brut Nature Biologico. 48 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022 è uno spumante che conquista con la finezza della sua bolla, elegante e cremosa. Al naso esordisce con frutta matura e acquisisce profondità con note di vaniglia e delicati sentori affumicati. Al palato è ampio e avvolgente, con reminiscenze di mela e cotogna candite, sfumate da un fondo sottile di legno ben integrato. Il finale è lungo, sereno e raffinato, di quelli che accompagnano con naturalezza una tavola gastronomica o una celebrazione tranquilla, dove il vino si gusta senza fretta.

Stile Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Risotti, Frutti di mare, Risotti, Antipasti, Carni bianche, Sushi, Affumicati

Su Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature

Ci sono cantine che non hanno bisogno di alzare la voce per farsi ascoltare. Miquel Pons è una di queste: oltre due secoli di viticoltura nel Penedès (Catalogna) testimoniano un modo di fare sereno, coerente e profondamente legato alla vigna, dove ogni bottiglia cerca di essere un riflesso fedele del territorio e del tempo che l'ha vista nascere.
 
Fondata nel 1992 da una famiglia di viticoltori, la cantina mantiene vivo un'eredità che si basa sulle varietà autoctone, la coltivazione biologica e una lavorazione artigianale curata nei minimi dettagli. Qui si lavora con uve proprie, si degorgia al naturale, si rispetta il ritmo delle lunghe maturazioni e si punta su cavas di parcella che parlano senza artifici della terra dove nascono e del loro enorme potenziale.
 
Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature è una di quelle bottiglie che riassumono bene questa filosofia. Un cava in edizione limitata, elaborato con xarel·lo, macabeo e una parte di xarel·lo fermentato in barrique, che apporta profondità e struttura senza perdere freschezza. La seconda fermentazione in bottiglia e una maturazione minima di 40 mesi sui lieviti danno come risultato un cava serio, preciso e pieno di sfumature, elaborato senza zuccheri aggiunti e con un degorgiamento manuale che preserva tutta la sua autenticità.
 
Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature è un cava pensato per chi ama le bollicine con calma: ideale per accompagnare una buona tavola, celebrazioni da ricordare o semplicemente per stappare quando si desidera qualcosa di ben fatto, onesto e con anima. Un Gran Reserva che dimostra che la qualità, quando nasce dal rispetto e dall'affetto per la terra, può essere vicina e profondamente godibile.
2022

Miquel Pons Montargull Barrica Gran Reserva Brut Nature 2022 è uno spumante che conquista con la finezza della sua bolla, elegante e cremosa. Al naso esordisce con frutta matura e acquisisce profondità con note di vaniglia e delicati sentori affumicati. Al palato è ampio e avvolgente, con reminiscenze di mela e cotogna candite, sfumate da un fondo sottile di legno ben integrato. Il finale è lungo, sereno e raffinato, di quelli che accompagnano con naturalezza una tavola gastronomica o una celebrazione tranquilla, dove il vino si gusta senza fretta.
2022
92 Peñín

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