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Decántalo
Contatto
Naturale
Matassa Blanc

Matassa Blanc

Bianco naturale del Languedoc-Roussillon
Naturale
Matassa Blanc
75 cl
2023
93 Decantalo
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Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Linguadoca-Rossiglione
Zona di produzione Linguadoca-Rossiglione
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Domaine Matassa
Cantina Domaine Matassa
70% Garnacha Gris, 30% Macabeo
Varietà 70% Garnacha Gris, 30% Macabeo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMatassa Blanc 2023

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale. 14 anni in botti di rovere francese.

Stile Matassa Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Matassa Blanc

Matassa Blanc è un vino bianco naturale della regione del Languedoc-Roussillon, un blend di Garnacha Gris e Macabeo, prodotto da Domaine Matassa.

Domaine Matassa è una cantina del sud della Francia che possiede piccole parcelle di vigneti molto vecchi, di età compresa tra i 30 e i 115 anni. In totale, sommano 15 ettari di Garnacha Gris, Macabeo, Moscato, Garnacha Peluda, Carignan e Mourvèdre coltivati seguendo i principi della biodinamica. Nelle loro vinificazioni utilizzano pochissimo solforoso e i loro vini non vedono l'uso di additivi ausiliari di lavorazione.

I vigneti del Matassa Blanc sono coltivati in modo biologico e biodinamico. I loro terreni sono di scisti, hanno una resa media di circa 15 ettolitri per ettaro e la vendemmia è manuale.

Per produrre il Matassa Blanc, la vendemmia viene pressata e il mosto fermenta con lieviti indigeni. Infine, il vino affina sui lieviti per 12-18 mesi in foudres da 2.000 litri e in barriques da 500 litri.

Matassa Blanc è un bianco naturale fresco e fruttato con note speziate e minerali.
2018 Matassa Blanc 2018 presenta un bouquet esplosivo con una profusione di frutta bianca, spezie e selce. Al palato è fresco, tridimensionale e vibrante con un finale lungo.

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Prodotto esaurito

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