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Decántalo
Contatto
Biologico
Mascorrubí Captirot

Mascorrubí Captirot

Anima di montagna, cuore sostenibile
Biologico
Mascorrubí Captirot
75 cl
2019
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Catalunya
Denominazione di origine D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Cantina Heredad Mascorrubí
Altri spumanti, Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
65% Garnacha Tinta, 35% Sumoll
Varietà 65% Garnacha Tinta, 35% Sumoll
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMascorrubí Captirot 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 10 mesi in botti di rovere.

Mascorrubì Captirot 2019 affascina con un'intensità aromatica che non lascerà indifferente nessuno. Predominano i profumi di frutta rossa, come fragole mature e ribes, armonizzati con un vivace tocco di agrumi come l'arancia e il mandarino. Rinfrescanti sfumature di liquirizia e note mentolate si fondono in un evocativo sottofondo floreale. Al palato, offre un ingresso morbido e setoso, dove una rinfrescante acidità si bilancia con una texture vellutata e un tannino maturo e delizioso. È una raccomandazione sicura per chi cerca un vino equilibrato ed elegante, con una struttura media che invita a continuare a goderselo. L'annata 2019 ha permesso di esprimere al massimo il frutto e la complessità aromatica, offrendo un'esperienza memorabile.

Stile Mascorrubí Captirot
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina

Su Mascorrubí Captirot

In piena crisi climatica, intraprendere un progetto vitivinicolo non significa più soltanto piantare vigne e sperare nel miglior mosto. La sostenibilità e la resistenza ai fenomeni climatici estremi sono diventati pilastri imprescindibili. Questo era ben chiaro a Ernest Pérez-Mas, cofondatore di Parlem Telecom, quando decise di fare un salto dal mondo digitale a quello del vino, avviando una cantina che non fosse solo un rifugio per varietà autoctone, ma anche un esempio di impegno nei confronti del pianeta.

Questo approccio responsabile si riflette non solo nella scelta del terreno e nelle pratiche agricole —con vigneti a oltre 500 metri di altitudine a Pla de Manlleu, su suoli argilloso-calcarei— ma anche in ogni dettaglio del processo, dalla vendemmia manuale all'accurato imbottigliamento e packaging, concepito per minimizzare l'impatto ambientale.

Uno dei vini di punta di questa filosofia è Mascorrubí Captirot, un blend autentico e potente di garnacha negra e sumoll, coltivato con tecniche tradizionali ad alberello e spalliera che rispettano il ciclo naturale della vite. La fermentazione e macerazione avvengono in serbatoi di acciaio inossidabile, preservando la purezza e freschezza del vino, e successivamente viene affinato parzialmente in barrique di rovere francese per 10 mesi, seguiti da 6 mesi in bottiglia per raggiungere l'equilibrio perfetto.

Il risultato è Mascorrubí Captirot, un rosso di carattere, profondità ed eleganza, che cattura l'essenza della montagna e l'autenticità del terroir. Un vino che, come il suo creatore, è pronto ad affrontare le sfide del presente e del futuro, dimostrando che l'innovazione e il rispetto per la natura possono sempre andare di pari passo.

 

2019

Mascorrubì Captirot 2019 affascina con un'intensità aromatica che non lascerà indifferente nessuno. Predominano i profumi di frutta rossa, come fragole mature e ribes, armonizzati con un vivace tocco di agrumi come l'arancia e il mandarino. Rinfrescanti sfumature di liquirizia e note mentolate si fondono in un evocativo sottofondo floreale. Al palato, offre un ingresso morbido e setoso, dove una rinfrescante acidità si bilancia con una texture vellutata e un tannino maturo e delizioso. È una raccomandazione sicura per chi cerca un vino equilibrato ed elegante, con una struttura media che invita a continuare a goderselo. L'annata 2019 ha permesso di esprimere al massimo il frutto e la complessità aromatica, offrendo un'esperienza memorabile.

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