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Decántalo
Contatto
Biologico
Los Frailes 1771 Casa los Frailes

Los Frailes 1771 Casa los Frailes

Un omaggio ai viticoltori Gesuiti
Biologico
Los Frailes 1771 Casa los Frailes
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Comunità Valenciana
Zona di produzione Comunità Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominazione di origine D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Cantina Casa Los Frailes
Contiene solfiti
100% Monastrell
Varietà 100% Monastrell
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLos Frailes 1771 Casa los Frailes 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Los Frailes 1771 Casa los Frailes
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse

Su Los Frailes 1771 Casa los Frailes

La leggenda narra che nel XIII secolo il re Giacomo I Il Conquistatore passò per il Vall dels Aforins, una zona situata nel sud-ovest di Valencia (tra Caudete, Fontanares, Mogente e Villena e Fuente la Higuer) abitata dai musulmani. Immediatamente, il re si innamorò di questo luogo di grande bellezza e lo nominò parte del Dominio Reale. 
 
Evidentemente, questo capriccio fu rapidamente seguito dalla corrispondente espulsione e riconquista da parte dei cristiani, tra cui spiccarono i Gesuiti. In particolare, quest'ordine (fondato nel XVI secolo da Sant'Ignazio di Loyola) si stabilì in questo luogo, fondò una cantina nella tenuta La Concepción e introdusse la coltivazione della vigna. Oggi, tre secoli dopo, la famiglia Velázquez -attuale proprietaria di quella cantina-, intende rendergli omaggio e ringraziarli per tutto il loro lascito con il rosso Los Frailes 1771 Casa los Frailes. 
 
Los Frailes 1771 Casa los Frailes è un vino naturale, di minima interferenza, prodotto con monastrell. Quest'uva, tipica della zona, cresce nelle 130 ettari di vigneto che la famiglia acquisì nel pieno XVIII secolo, quando le proprietà di quest'ordine religioso furono messe all'asta dopo l'espulsione decretata da Carlo III. Oggi, su questo terreno, la 13ª generazione della famiglia continua a prendersi cura delle viti di oltre 80 anni che crescono a 650 metri di altitudine nei Lotti del Rizabal (da cui provengono tutte le uve di Los Frailes 1771 Casa los Frailes). Si tratta di un terreno molto speciale, con suoli franco-sabbiosi, dove la roccia madre si trova a maggiore profondità. Questo farà sì che la vite sviluppi radici più lunghe che l'aiuteranno anche a trattenere i nutrienti e l'umidità necessaria in estate (quando si raggiungono i 35 °C). 
 
Evidentemente, a queste viti quasi centenarie non si può chiedere grandi rese, ma si può aspettare da loro grappoli e uve di grande qualità che devono essere molto curate in cantina. Per questo motivo Casa los Frailes coltiva ecologicamente tutte le sue ettari, posizionandosi come pionieri nell'ottenere la certificazione 20 anni fa (nel 2002). Queste tecniche, dove non si utilizza alcun tipo di chimico, si combinano con la biodinamica, tecnica di coltivazione che si basa principalmente sui preparati naturali e sulla loro applicazione secondo i cicli lunari. 
 
In cantina, questa tradizione si mantiene, vinificando Los Frailes 1771 Casa los Frailes nei tini di cemento e nelle vasche di argilla costruite dai Gesuiti. La vendemmia manuale e la selezione, sia in campo che alla ricezione dell'uva, sono fondamentali nel processo. Dopo la classificazione, l'uva viene macerata nel mosto prima della fermentazione per tre giorni a 2 °C con l'obiettivo di estrarre la maggior quantità possibile di aromi. Tuttavia, questa non sarà l'unica, poiché, dopo la fermentazione, avrà luogo un'altra macerazione -questa volta di 25 giorni- dove si effettueranno rimontaggi molto delicati e un fine lavoro con le fecce.
 
Il tocco finale di Los Frailes 1771 Casa los Frailes verrà dato dal legno di rovere francese di 700 litri (a grana fine e tostatura media) dove il rosso passerà 12 mesi. Infine, si aggiunge l'etichetta, dove è stata riprodotta una copia degli atti in cui Casa los Frailes passò nelle mani della famiglia Velázquez. Una vita intera impressa nell'inchiostro e che si può bere in un solo sorso.
 
2021

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2021 emana un fascino giovanile con una sfumatura di corpo che lo rende leggermente robusto. Avvicinando il calice al naso, si rivelano aromi di frutta matura come prugne e more, intrecciati con un sottile gioco di spezie. Al palato, la sua concentrazione diventa evidente, offrendo una texture vellutata che conduce a un finale piacevole e persistente. Questo vino rosso è un esempio di equilibrio e freschezza, ideale per chi cerca un'espressione sincera della frutta con un carattere speziato.
2020

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2020 dispiega una palette aromatica dove si intrecciano fragranze di ciliegie mature e accenni di bacche selvatiche, avvolte in un velo di spezie delicate. Al palato, la sua giovinezza si traduce in vivacità e una struttura che, pur non essendo pesante, offre una presenza notevole. La monastrell brilla qui con un'eleganza fine e una freschezza che invita a continuare a bere. La sua concentrazione non è opprimente, ma aggiunge profondità a ogni sorso.
2017

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2017 è un vino rosso concentrato, di colore rosso ciliegia con riflessi violacei. Al naso è molto intenso, con sentori di frutta rossa matura, spezie e note balsamiche. Al palato è fine, delicato, fresco ed elegante. 
2021
92 Parker
2020
93 Parker
2017
93 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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