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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Uno champagne delicato, puro e intensamente minerale
Biodinamico
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
75 cl
93 Parker
93 Suckling
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Larmandier-Bernier
Cantina Larmandier-Bernier
Contiene solfiti
90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio
Varietà 90% Pinot Nero, 10% Pinot Grigio
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLarmandier-Bernier Rosé de Saignée

Champagne Biodinamico. 24 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée è uno spumante raffinato con un bouquet delicato e preciso di frutti rossi freschi, accompagnato da aromi floreali e note minerali. Al palato è fruttato, puro ed elegante. Uno champagne rotondo, corposo, saporito e deliziosamente flessibile. 
 
Stile Larmandier-Bernier Rosé de Saignée
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare

Su Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée è un vino spumante prodotto da Larmandier-Bernier con le varietà pinot noir e pinot gris nella AOC Champagne, nella regione della Champagne (Francia). 
 
Situato nella località di Vertus, Larmandier-Bernier è uno dei produttori più rispettati nella regione della Champagne. Pioniere nella zona, dal 2000 scommette sul lavoro biodinamico nei suoi 16 ettari di vigneti e i suoi vini sono riconosciuti per la loro grande purezza, la marcata mineralità e una perfetta maturità.
 
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée è prodotto dai vigneti che la famiglia Larmandier possiede nella parte sud del villaggio di Vertus. Sono viti vecchie piantate su terreni prevalentemente argilloso-calcarei, lavorate secondo i principi biodinamici e tenendo conto delle fasi lunari in ogni processo.
 
In cantina le uve di Larmandier-Bernier Rosé de Saignée sono parzialmente diraspate e macerate a freddo per 2-3 giorni. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in serbatoi di acciaio inossidabile dove rimane sui lieviti per un anno. Viene poi effettuata una seconda fermentazione in bottiglia, dove il vino invecchia per almeno 2 anni prima del dégorgement. Infine, viene tappato con 3gr/l di dosaggio. 
 
Innovativo nel mercato tradizionale degli champagne, Larmandier-Bernier Rosé de Saignée è un chiaro esempio di lavoro meticoloso e rispettoso. Uno champagne delicato, puro e altamente minerale che riflette perfettamente il suo luogo di origine. 
Larmandier-Bernier Rosé de Saignée è uno spumante raffinato con un bouquet delicato e preciso di frutti rossi freschi, accompagnato da aromi floreali e note minerali. Al palato è fruttato, puro ed elegante. Uno champagne rotondo, corposo, saporito e deliziosamente flessibile. 
 
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