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Decántalo
Contatto
Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

La purezza della Côte des Blancs
Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
75 cl
92 Parker
93 Decantalo
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Dettagli
12.50%
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Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Larmandier-Bernier
Cantina Larmandier-Bernier
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneLarmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Champagne Extra Brut. 24 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru è uno champagne fresco e floreale che al naso si esprime con reminiscenze di tarte Tatin, zenzero grattugiato, favo e mandorle. Al palato si presenta vibrante, con una maturità perfetta, accompagnato da una sottile ed elegante nota minerale.
Stile Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Carni rosse, Antipasti, Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru è uno champagne prodotto dalla cantina Larmandier-Bernier nella Champagne, Francia.

Gli champagne "Blanc de Blancs" sono quelli ottenuti esclusivamente da varietà bianche, come in questo caso l'uva chardonnay per questo Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru. Questi grappoli provengono da vigneti situati nella rinomata regione della Côte des Blancs, come Vertus, Oger, Avize e Cramant. Questa cuvée non millesimata contiene un 40% di vini provenienti dalla riserva della maison iniziata nel 2004.

Le parcelle da cui provengono i grappoli che compongono Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru sono coltivate in modo biodinamico. Le uve, una volta arrivate in cantina, vengono pressate delicatamente e i mosti vengono chiarificati molto leggermente per poi passare subito alle botti e alle tinozze di Stockinger dove avverrà la fermentazione alcolica con i loro lieviti indigeni e successivamente la fermentazione malolattica che inizia spontaneamente.

I vini base maturano con le loro fecce fini durante il primo anno. Nel mese di luglio vengono effettuati i coupage e il tiraggio affinché poi le bottiglie possano trascorrere un affinamento di almeno due anni sui lieviti per la presa di spuma durante la seconda fermentazione.

Ogni bottiglia viene sboccata a mano sei mesi prima della sua commercializzazione e viene aggiunto solo un dosage di 3 g/l che dà come risultato uno champagne extra brut.

Longitude, che significa longitudine, fa riferimento allo stile puro e lineare caratteristico di questo terroir dove il gesso affiora praticamente nei vigneti.

Larmandier-Bernier è una rinomata Maison de Champagne situata in una zona eccezionale, la Côte des Blancs, nel cuore della Champagne, dove il gesso è la pietra angolare di questo grande terroir che Larmandier-Bernier lavora in modo rispettoso dell'ambiente.
Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Premier Cru è uno champagne fresco e floreale che al naso si esprime con reminiscenze di tarte Tatin, zenzero grattugiato, favo e mandorle. Al palato si presenta vibrante, con una maturità perfetta, accompagnato da una sottile ed elegante nota minerale.
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