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Decántalo
Biologico
Josep Grau Granit

Josep Grau Granit

Fino, amabile e di spiccata mineralità
Biologico
Josep Grau Granit
75 cl
2025
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Montsant
Denominazione di origine D.O. Montsant
Contiene solfiti
100% Garnacha Blanca
Varietà 100% Garnacha Blanca
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJosep Grau Granit 2025

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico.

Stile Josep Grau Granit
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Insalate, Pesce bianco

Su Josep Grau Granit

Josep Grau Granit è un vino bianco barricato prodotto in modo ecologico nella D.O. Montsant (Tarragona) da Josep Grau Viticultor con la varietà garnacha blanca.

Questa cantina rappresenta il progetto di vita di Josep Grau, un ex-broker che ha deciso di abbandonare la vita cittadina per iniziare una nuova avventura nel Priorat come produttore di vini. Si trasferisce con la sua famiglia nel comune di Marçà e inizia a gestire vigneti in maniera ecologica e senza l'uso di pesticidi. In cantina, allo stesso modo, cerca di intervenire il meno possibile per ottenere vini che esprimano la tipicità e il carattere del Montsant.

Josep Grau Granit proviene da vigneti piantati su tre terrazze di suoli granitici. Si tratta di terrazze situate a 450 metri sul livello del mare, fortemente influenzate dai venti. Le viti sono coltivate in modo ecologico con pratiche biodinamiche e organiche, e la vendemmia viene effettuata manualmente al momento ottimale di maturazione, in piccole cassette.

Una volta in cantina, dopo la selezione e la diraspatura delle uve di Josep Grau Granit, queste vengono pressate delicatamente per circa 7 ore. Il mosto ottenuto viene trasferito in botti di rovere austriaco da 2.500 litri di capacità. Qui fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni e successivamente riposa per 8 mesi. Infine, viene imbottigliato con il minimo di solfiti aggiunti.

Josep Grau Granit è un vino bianco affinato il cui nome richiama i suoli granitici da cui proviene. Il risultato è un vino fine, piacevole e dall'intensa mineralità.

2020

Josep Grau Granit 2020 è un vino bianco caratterizzato da fragranti aromi di frutta bianca e note vegetali avvolte in un potente fondo granitico. Al palato è fresco, profondo e molto elegante. Un vino che mostra un'acidità vivace, una texture molto piacevole e una ricchezza minerale traboccante.

2018 Josep Grau Granit 2018 è un vino bianco cremoso con un intrigante bouquet di frutta bianca, gradevoli note floreali, sentori speziati e un sottofondo erbaceo. Al palato si presenta profondo ed elegante. Un vino che, al suo passaggio, risulta setoso, complesso e con un'eccellente acidità. Il finale è persistente con reminiscenze minerali e fruttate.
2024
93 Parker
2023
92 Suckling
92+ Parker
2022
93 Suckling
92 Parker
2021
92 Parker
2020
93 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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