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Decántalo
Contatto
Hacienda Solano Viñas Viejas

Hacienda Solano Viñas Viejas

Un Ribera del Duero complesso, profondo ed equilibrato
Hacienda Solano Viñas Viejas
75 cl
2022
93 Parker
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Bodega Hacienda Solano
Cantina Bodega Hacienda Solano
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneHacienda Solano Viñas Viejas 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere francese.

Hacienda Solano Viñas Viejas 2022 è un vino rosso che seduce al primo sguardo con il suo colore profondo e maturo, preludio di una personalità intensa. Al naso, la frutta nera si amalgama con spezie, pane tostato e caffè, creando un bouquet goloso e avvolgente che invita a immaginare il calice tra le mani. Al palato è rotondo e potente, con tannini morbidi che accarezzano il palato e un finale calcareo equilibrato che lascia il segno, perfetto per accompagnare carni di selvaggina, stufati o un buon prosciutto iberico, trasformando ogni incontro in un momento elegante e ricco di carattere.

Stile Hacienda Solano Viñas Viejas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Hacienda Solano Viñas Viejas

Hacienda Solano Viñas Viejas è un vino rosso prodotto dalla cantina Hacienda Solano a La Aguilera (Burgos), D.O. Ribera del Duero.

Hacienda Solano è il progetto personale della famiglia Cubillo. Nel 2001 i tre fratelli, Estrella, Nuria e Agustín decidono di iniziare a produrre i propri vini a partire dai vigneti familiari che fino a quel momento venivano lavorati solo per vendere l'uva alle migliori cantine della zona. Per questo si avvalgono fin dall'inizio della direzione tecnica dell'enologa Sophie Khün e, dal 2016, di Toni Sarrión delle cantine Mustiguillo.

Hacienda Solano dispone di vigneti nella zona di La Aguilera, vigneti vecchi, alcuni centenari, situati in altitudine e coltivati in modo biologico, sebbene non ancora certificati. Condizioni perfette per produrre vini che riflettono tutto il carattere del terroir e della varietà con freschezza e un grande potenziale di invecchiamento.

Hacienda Solano Viñas Viejas è un vino prodotto con Tinto Fino da vigneti di oltre 60 anni situati nella zona di La Aguilera, su suoli formati da marne, argille e calcari.

La vendemmia è manuale, in cassette da 12 kg e con selezione dell'uva in vigneto. Ogni parcella viene vinificata separatamente. Prima della fermentazione viene effettuata una macerazione a freddo, 8-10°C per 24-36 ore. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox con controllo della temperatura per 11-13 giorni con leggeri rimontaggi e delicati pigeage. Terminata la fermentazione, le bucce restano a contatto con il vino per una macerazione di 5-8 giorni. L'affinamento è di 14 mesi in barrique di rovere francese e ulteriori 4 mesi in serbatoio.

2022

Hacienda Solano Viñas Viejas 2022 è un vino rosso che seduce al primo sguardo con il suo colore profondo e maturo, preludio di una personalità intensa. Al naso, la frutta nera si amalgama con spezie, pane tostato e caffè, creando un bouquet goloso e avvolgente che invita a immaginare il calice tra le mani. Al palato è rotondo e potente, con tannini morbidi che accarezzano il palato e un finale calcareo equilibrato che lascia il segno, perfetto per accompagnare carni di selvaggina, stufati o un buon prosciutto iberico, trasformando ogni incontro in un momento elegante e ricco di carattere.
2021
Hacienda Solano Viñas Viejas 2021 è un vino rosso classico che esalta la tipicità e il carattere del suo terroir. Con aromi di frutta rossa matura, un tocco di erbe aromatiche e una sottile nota balsamica, questo rosso di corpo medio-alto offre un'esperienza elegante ed equilibrata. La sua freschezza e profondità lo rendono il compagno ideale per essere apprezzato in ogni occasione, dalle cene familiari alle celebrazioni speciali, esaltando ogni boccone con la sua complessità e creando momenti memorabili e piacevoli.
 
2020 Hacienda Solano Viñas Viejas 2020 è un vino rosso che al naso offre aromi che richiamano i frutti neri maturi accompagnati da piacevoli note speziate e balsamiche e tocchi di cioccolato e sottobosco. Al palato scorre con un piacevole volume e setosità. Un vino rosso con un'acidità equilibrata, fruttato e fresco, che guadagna in attributi con una breve ossigenazione preliminare. Il suo corpo medio e il suo sapore lo rendono molto versatile per l'abbinamento.
2018

Hacienda Solano Viñas Viejas 2018 è un vino rosso fluido con aromi di frutti di bosco, note speziate e sentori affumicati. Al palato è fresco, leggero e rotondo. Un vino molto minerale con una struttura straordinaria e una texture setosa. Il finale è equilibrato e raffinato.
2014 Hacienda Solano Viñas Viejas 2014 è un vino rosso complesso, profondo ed equilibrato. Annata favolosa per questo vino che riflette alla perfezione tutto il carattere della varietà e del terroir con freschezza ed eleganza. Note di frutta rossa matura inondano il naso, risaltando con sottile distinzione raffinate note minerali. Al palato è diretto, piacevole e di notevole persistenza.
2022
93 Parker
2021
94 Parker
2020
94 Parker
2019
93 Parker
93 Peñín
2018
94 Parker
2016
94 Parker
2014
94 Parker
89 Peñín

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