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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Goyo García Viñas Viejas

Goyo García Viñas Viejas

Un vino giovane da vigne antiche
Vegano
Naturale
Goyo García Viñas Viejas
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Goyo García Viticultor
Cantina Goyo García Viticultor
100% Tinto Fino
Varietà 100% Tinto Fino
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneGoyo García Viñas Viejas 2024

Vino rosso Giovane Naturale e Vegano.

Stile Goyo García Viñas Viejas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Selvaggina, Antipasti, Carni bianche, Formaggi morbidi

Su Goyo García Viñas Viejas

Goyo García Viñas Viejas è un vino rosso giovane naturale prodotto da Goyo García Viticultor con la varietà tinto fino nella D.O. Ribera del Duero.

Goyo García Viticultor è il marchio personale del figlio della Bodega Valduero. Si tratta di un viticoltore che ha avviato questo progetto con l'intenzione di recuperare vecchi vigneti pieni di potenziale, inizialmente nella Ribera del Duero e, successivamente, in altre zone meno conosciute nel mondo vitivinicolo come Arlanza e Cantabria. Con l'intento di tornare alle origini, è un fervente sostenitore della minima interferenza nel vigneto e di un piccolo affinamento in cantina.

Goyo García Viñas Viejas proviene da vigneti vecchi con un'età media di 40 anni. Si pratica un'agricoltura basata sul rispetto della vite e del suolo con l'intenzione di ottenere la massima tipicità in ciascuna delle sue elaborazioni. Si evita qualsiasi tipo di prodotto sistemico e si recuperano tecniche ancestrali. La vendemmia è manuale, evitando la surmaturazione.

In cantina Goyo García Viñas Viejas viene diraspato, ma non pigiato. Successivamente fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile per 4 mesi con lieviti autoctoni utilizzando una minima o nessuna quantità di zolfo.

Goyo García Viñas Viejas è un vino rosso monovarietale ideale per introdursi nel mondo artigianale e naturale di un viticoltore indipendente che sta rivendicando le pratiche tradizionali nella Ribera del Duero. Un vino giovane da vecchi vigneti.

2021

Goyo García Viñas Viejas 2021 è un vino rosso fluido con deliziosi aromi di frutta rossa e nera matura, note di erbe di macchia mediterranea e accenni speziati. Al palato è fresco, ampio e goloso. Un vino di medio corpo con tannini fini e tocchi minerali.
2018 Goyo García Viñas Viejas 2018 è un vino rosso succoso con intensi aromi di piccole bacche rosse. Al palato è fresco, equilibrato e molto fruttato.
2018
92 Parker

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