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Decántalo
Contatto
Freixenet Malvasia

Freixenet Malvasia

Il lato più dolce di Freixenet
Freixenet Malvasia
75 cl
85 Decantalo
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Freixenet
Cantina Freixenet
Altri spumanti, Analcolico, Cava, Vino
Contiene solfiti
100% Malvasía
Varietà 100% Malvasía
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneFreixenet Malvasia

Cava Dolce. 24 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Freixenet Malvasia Reserva affascina con il suo elegante colore giallo dorato e un perlage fine e persistente che testimonia la sua accurata lavorazione. Avvicinando il calice al naso, si è avvolti da aromi di composte di frutta matura come pesche e albicocche, accompagnati da note di miele e caramello che evocano una calda giornata estiva. Al palato, sorprende con una dolcezza equilibrata che, insieme a un'acidità rinfrescante, crea una sensazione cremosa e piacevole. Le sue sfumature di frutta secca e uvetta completano un percorso gustativo saporito e avvolgente. È ideale per chi cerca un cava con carattere, perfettamente equilibrato tra dolcezza e freschezza.

Stile Freixenet Malvasia
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Dolci, Dessert a base di frutta

Su Freixenet Malvasia

Freixenet Malvasia è un cava prodotto da Freixenet a Sant Sadurní d’Anoia, DO Cava.

Freixenet è uno dei marchi di cava più rinomati. La sua storia ha inizio nel 1861 quando la famiglia Sala comincia a produrre vini tranquilli. Tuttavia, è solo nel 1911 che l'erede di Casa Sala si sposa con il più giovane della famiglia Ferrer de la Freixeda, e iniziano a produrre vini spumanti secondo il metodo tradizionale della Champagne. Nel 1914 viene lanciata sul mercato la prima bottiglia di spumante con il marchio Freixenet.

Attualmente Freixenet è un gruppo vitivinicolo con oltre 20 marchi distribuiti in tutta la Spagna, Francia, Stati Uniti, Messico, Argentina, Cile e Australia. Con una produzione superiore a 114 milioni di bottiglie all'anno ed esportazioni in oltre 150 paesi.

Freixenet Malvasia è un cava prodotto con Malvasia da vigneti situati nella zona di La Bisbal del Penedès, ai piedi della montagna su terreni poveri e sassosi.

La vendemmia è manuale in casse da 25 kg. Una volta in cantina, l'uva passa attraverso presse pneumatiche dove si ottiene il mosto fiore senza pressione. Questo mosto viene lasciato riposare per 24 ore per poi passare, una volta chiarificato, in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, 14-16°C, dove avverrà la prima fermentazione per 10-12 giorni. Una volta terminata la fermentazione, riposerà alcuni mesi in serbatoi di acciaio inox. Dopo una serie di travasi, verrà imbottigliato per effettuare qui la seconda fermentazione. Dopo il dégorgement, vengono aggiunti 52 grammi di zucchero per litro di cava. L'affinamento varia ogni anno a seconda della qualità della vendemmia, ma non è mai inferiore a 15 mesi.

Freixenet Malvasia è un cava fruttato, strutturato e dolce. Gli aromi di frutta bianca molto matura della varietà sono accentuati dallo zucchero del dosage, rendendo questo cava il compagno ideale per i dessert.

Freixenet Malvasia Reserva affascina con il suo elegante colore giallo dorato e un perlage fine e persistente che testimonia la sua accurata lavorazione. Avvicinando il calice al naso, si è avvolti da aromi di composte di frutta matura come pesche e albicocche, accompagnati da note di miele e caramello che evocano una calda giornata estiva. Al palato, sorprende con una dolcezza equilibrata che, insieme a un'acidità rinfrescante, crea una sensazione cremosa e piacevole. Le sue sfumature di frutta secca e uvetta completano un percorso gustativo saporito e avvolgente. È ideale per chi cerca un cava con carattere, perfettamente equilibrato tra dolcezza e freschezza.

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