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Decántalo
Contatto
Freixenet Reserva Real Brut

Freixenet Reserva Real Brut

Un eccellente cava della casa
Freixenet Reserva Real Brut
75 cl
90 Parker
86 Decantalo
90 Atkin
94 Peñín
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Freixenet
Cantina Freixenet
Altri spumanti, Analcolico, Cava, Vino
Contiene solfiti
34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
Varietà 34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneFreixenet Reserva Real Brut

Cava Brut. 30 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Passaggio al palato elegante, vivace e ben strutturato. Buona presenza di carbonica in bocca che lo rende leggermente fresco.

Di colore giallo limone con riflessi paglierini, e bollicine fini e abbondanti che formano una corona marcata.

Aromi fini con predominanza delle note fruttate, sebbene ben armonizzati con gli aromi di invecchiamento.

Stile Freixenet Reserva Real Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su Freixenet Reserva Real Brut

8Freixenet Reserva Real Brut è un cava prodotto da Freixenet a Sant Sadurní d’Anoia, D.O. Cava.

 

Freixenet è uno dei marchi di cava più rinomati. La sua storia risale al 1861 quando la famiglia Sala iniziò a produrre vini tranquilli. Tuttavia, è nel 1911 che l'erede di Casa Sala sposò il più giovane della famiglia Ferrer de la Freixeda, iniziando così la produzione di vini spumanti secondo il metodo tradizionale della Champagne. Nel 1914 venne commercializzata la prima bottiglia di spumante con il marchio Freixenet.

Attualmente Freixenet è un gruppo vitivinicolo con oltre 20 marchi distribuiti in tutta la Spagna, Francia, Stati Uniti, Messico, Argentina, Cile e Australia. Con una produzione superiore a 114 milioni di bottiglie all'anno ed esportando in più di 150 paesi.

 

Freixenet Reserva Real Brut è un cava prodotto con Xarel·lo, Macabeo e Parellada.

La vendemmia è manuale in casse da 25 kg. Una volta in cantina, l'uva viene sottoposta a pressatura pneumatica per ottenere il mosto fiore senza pressione. Questo mosto viene lasciato riposare per 24 ore per poi essere trasferito, una volta pulito, in serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, 14-16°C, varietà per varietà. Qui avviene la prima fermentazione per 10-12 giorni. Dopo una serie di travasi si procederà al blend e al successivo imbottigliamento per la seconda fermentazione. Dopo un invecchiamento minimo di 30 mesi si effettua la sboccatura e l'aggiunta di un liquore di spedizione con 4 grammi di zucchero per litro, invecchiato per 8 mesi in barrique di castagno.

 

Freixenet Reserva Real Brut è un cava maturo, elegante e morbido. Con una bolla fine, si distingue per le note della lunga maturazione, aromi di frutta bianca molto matura, note di burro e frutta secca tostata. Per molti anni è stato il grande cava della casa. Fu presentato nel 1987 in occasione della visita dei Re di Spagna a Freixenet.

Passaggio al palato elegante, vivace e ben strutturato. Buona presenza di carbonica in bocca che lo rende leggermente fresco.

Di colore giallo limone con riflessi paglierini, e bollicine fini e abbondanti che formano una corona marcata.

Aromi fini con predominanza delle note fruttate, sebbene ben armonizzati con gli aromi di invecchiamento.
90 Parker
94 Peñín

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