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Decántalo
Contatto
Cordón Negro Brut

Cordón Negro Brut

Un cava leggero dal perlage gentile
Cordón Negro Brut
75 cl
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Freixenet
Cantina Freixenet
Altri spumanti, Analcolico, Cava, Vino
Contiene solfiti
34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
Varietà 34% Xarel·lo, 33% Macabeo, 33% Parellada
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneCordón Negro Brut

Cava Brut. 18 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Cordon Negro Brut è un cava che si distingue per la sua leggerezza e freschezza, offrendo una bollicina abbondante, fine e persistente. Al naso, emergono gli aromi di mela verde e pera, accompagnati da delicati tocchi tropicali di banana e ananas, insieme a un fondo agrumato ed erbaceo. Al palato, si apprezza un'eccellente armonia tra gli aromi fruttati e un sottile invecchiamento medio, offrendo un'esperienza fresca ed equilibrata, ideale per qualsiasi occasione.
 
Stile Cordón Negro Brut
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Pesce azzurro, Frutti di mare

Su Cordón Negro Brut

Freixenet Cordon Negro Brut è un cava prodotto da Freixenet a Sant Sadurní d’Anoia, D.O. Cava.

 

Freixenet è uno dei marchi di cava più rinomati. La sua storia risale al 1861 quando la famiglia Sala iniziò a produrre vini tranquilli. Tuttavia, è solo nel 1911 che l'erede di Casa Sala sposò il più giovane della famiglia Ferrer de la Freixeda, iniziando così a produrre vini spumanti secondo il metodo tradizionale della Champagne. Nel 1914 uscì sul mercato la prima bottiglia di spumante sotto il marchio Freixenet.

Attualmente Freixenet è un gruppo vitivinicolo con oltre 20 marchi distribuiti in tutta la geografia spagnola, Francia, Stati Uniti, Messico, Argentina, Cile e Australia. Con una produzione superiore a 114 milioni di bottiglie all'anno e esportazioni in più di 150 paesi.

 

Freixenet Cordon Negro Brut è un cava prodotto con Xarel·lo, Macabeo e Parellada.

La vendemmia è manuale in casse da 25kg. Una volta in cantina, l'uva passa attraverso presse pneumatiche dove si ottiene il mosto fiore senza pressione. Questo mosto viene lasciato riposare per 24 ore per poi passare, una volta pulito, a serbatoi di acciaio inossidabile a temperatura controllata, 14-16°C, dove avverrà la prima fermentazione per 10-12 giorni. Dopo una serie di travasi si effettuerà il coupage e il successivo imbottigliamento per la seconda fermentazione. Dopo il dégorgement si aggiungono 9g di zucchero per litro di cava. Affinamento minimo di 12-18 mesi.

 

Freixenet Cordon Negro Brut è un cava leggero, amabile e raffinato. Con una bolla elegante, si distingue per i sottili aromi di frutta bianca mediterranea. Ideale a qualsiasi ora del giorno. 

Cordon Negro Brut è un cava che si distingue per la sua leggerezza e freschezza, offrendo una bollicina abbondante, fine e persistente. Al naso, emergono gli aromi di mela verde e pera, accompagnati da delicati tocchi tropicali di banana e ananas, insieme a un fondo agrumato ed erbaceo. Al palato, si apprezza un'eccellente armonia tra gli aromi fruttati e un sottile invecchiamento medio, offrendo un'esperienza fresca ed equilibrata, ideale per qualsiasi occasione.
 

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