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Decántalo
Contatto
Biologico
En Voz Baja Nace La Sierra

En Voz Baja Nace La Sierra

Un rosso che esalta il sapore de La Rioja
Biologico
En Voz Baja Nace La Sierra
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
En Voz Baja
Cantina En Voz Baja
Contiene solfiti
55% Garnacha Tinta, 30% Tinto Velasco, 15% Calagraño
Varietà 55% Garnacha Tinta, 30% Tinto Velasco, 15% Calagraño
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEn Voz Baja Nace La Sierra 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 11 anno in botte di rovere francese.

Stile En Voz Baja Nace La Sierra
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati

Su En Voz Baja Nace La Sierra

Nel paraje Yasa de las Cuevas, a Calahorra (nella La Rioja Oriental), la famiglia Mazo possiede da diverse generazioni vari ettari di vigneto. Oggi tutti crescono sotto la responsabilità di Carlos, l'ultima generazione, che si è proposto —senza perdere la base della tradizione— di fare le cose in modo diverso. Pertanto, non sorprende che suo padre "si sia messo le mani nei capelli" quando Carlos gli ha comunicato la sua intenzione di piantare garnacha (e in conduzione verticale) in questo vigneto dove tradizionalmente si coltivava tinto-velasco (una varietà minoritaria nella D.O. Ca. Rioja). "Voglio riuscire a elaborare una garnacha fresca e golosa con un po' più di grado alcolico rispetto a quello che si trova nel resto della regione, ma un alcol che dia allegria. Continuo a cercare quell'equilibrio del frutto tipico di Rioja in un vino che abbia anche corpo, ma che non segua le linee di crianza o reserva", ha assicurato Carlos in un'intervista. In questo modo, e sotto questi nuovi cambiamenti, il famoso tinto Erosivo di questa cantina passa a chiamarsi En Voz Baja Nace La Sierra. 
 
E il nome non poteva essere più adatto per questo tinto coltivato molto vicino, proprio all'inizio, della sierra de los Agudos. Qui, a circa 460 metri di altitudine —nella frazione di Aldeanueva de Ebro— Carlos e la sua compagna Isabel mettono l'anima in En Voz Baja, una cantina e un progetto personale che da diversi anni sta facendo molto parlare di sé. L'obiettivo non è smettere di fare le cose come sempre, ma farle meglio, con grande qualità, facendo sì che il terroir parli da sé in ciascuna delle bottiglie. In questo modo, senza usare prodotti chimici e seguendo le pratiche biodinamiche, Carlos riesce a racchiudere in ciascuno dei suoi vini un piccolo pezzo dei suoli argillo-ferrosi della zona, o del clima mediterraneo continentalizzato, con estati calde e inverni secchi. 
 
I grappoli interi di En Voz Baja Nace La Sierra vengono pigiati in tini di cemento e fermentano a partire da lieviti autoctoni per circa dieci giorni. Una volta svinato e pressato, il vino passerà in tini di legno da 1.000 litri dove rimarrà in riposo per diversi mesi. 
 
"Voglio che i miei vini si bevano volentieri in spiaggia e non solo la sera di Natale", assicura Carlos. E ci è riuscito con grande successo. Con En Voz Baja Nace La Sierra nasce un nuovo lascito; una nuova era; un grande tinto.
2022

En Voz Baja Nace La Sierra 2022 è un vino rosso giovane e fresco che si distingue per il suo carattere fruttato e la sua leggerezza al palato. Al naso, sprigiona aromi vibranti di frutti rossi come fragole e ciliegie, con un tocco sottile di lamponi che invita a continuare l'esplorazione. All'assaggio, il suo profilo succoso e morbido si conferma, offrendo un sorso piacevole e una persistenza che lascia un piacevole ricordo di giovinezza e vivacità. È un vino spensierato, ideale da gustare in qualsiasi momento.
2022
93+ Parker

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Prodotto esaurito

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