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Decántalo
Contatto
Biologico
En Voz Baja Barrio Pastores

En Voz Baja Barrio Pastores

L'opzione jolly che conquisterà tutti
Biologico
En Voz Baja Barrio Pastores
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
En Voz Baja
Cantina En Voz Baja
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEn Voz Baja Barrio Pastores 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 11 mesi in fudres.

Stile En Voz Baja Barrio Pastores
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Hamburger, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche

Su En Voz Baja Barrio Pastores

Dalle più grandi avversità nascono sempre le migliori opportunità; e così è successo ad Aldeanueva de Ebro. Questo borgo, fondato nell'XI secolo da pastori della Sierra de Cameros e Calahorra, in La Rioja Oriental, ha sempre affrontato la scarsità d'acqua. L'unica soluzione era concentrarsi sulle colture secche, come il grano, gli ulivi e il vigneto. E qui nulla e nessuno è stato in grado di oscurarlo. Oggi, diversi secoli dopo, Aldeanueva de Ebro è un paese vitivinicolo di riferimento dove si possono trovare vini così interessanti come En Voz Baja Barrio Pastores. 
 
Prodotto da Carlos Mazo e Isabel Ruiz, En Voz Baja Barrio Pastores è uno dei rossi imprescindibili di En Voz Baja, un progetto che mira a continuare la tradizione di questa zona. Senza rinunciare alla sua storia, questa coppia mette radici in questo paese dove si dedicano a coltivare circa dieci vigneti (non più di cinque ettari), ereditati dalle loro famiglie, dove la garnacha è la varietà regina. In questo senso, è importante sottolineare che non c'è vigneto più classico di quelli di En Voz Baja, dove le viti sono allevate ad alberello su suoli argilloso-ferrosi e alluvionali. In particolare, En Voz Baja Barrio Pastores proviene da due parcelle distinte, con viti vecchie di oltre 30 anni, piantate nel 1989. Una di queste si trova nel paraje di Mazaterón (molto vicino a Butrago), piantata dal nonno di Isabel; l'altra lungo il cammino di Montote, molto vicino al pendio di Los Agudos. Le estati calde e gli inverni secchi tipici del clima mediterraneo faranno il resto, chiedendo alla pianta uno sforzo che si tradurrà in pochi frutti ma di qualità eccezionale. 
 
En Voz Baja Barrio Pastores viene vinificato con grappoli interi dove i lieviti autoctoni svolgono il loro lavoro. In questo modo la fermentazione alcolica inizia spontaneamente e sarà affidata a questi piccoli microrganismi, unici ed esclusivi di questa zona della D.O.Ca.Rioja. Solo in questo modo si riuscirà a catturare in En Voz Baja Barrio Pastores il carattere di questo territorio, come se fosse una fotografia da gustare con i sensi. Infine, il passaggio in tini di rovere da 3.000 litri sarà la fase finale che En Voz Baja Barrio Pastores dovrà attraversare per diventare un grande vino con cui affrontare le situazioni difficili. 
2022

En Voz Baja Barrio Pastores 2022 è un vino rosso che incanta con la sua giovinezza e freschezza. Avvicinando il naso, si sprigionano aromi di ciliegie e lamponi, con un tocco sottile di more selvatiche che invitano al primo sorso. Al palato, il suo carattere fruttato si conferma, presentando una texture morbida e un profilo concentrato che lo rende vibrante, ma facile da apprezzare. Questo vino è un'opzione ideale per chi cerca sapori fruttati e un'espressione vivace nel proprio calice.
2022
93 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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