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Decántalo
Contatto
Biologico
Domaine Rolet Château-Chalon

Domaine Rolet Château-Chalon

L'oro liquido dello Jura
Biologico
Domaine Rolet Château-Chalon
62 cl
2016
  • Lo inviamo a Italia con DHL Express IT a casa tua, o con InPost in un punto di ritiro.
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Giura
Zona di produzione Giura
AOC Arbois
Denominazione di origine AOC Arbois
Domaine Rolet
Cantina Domaine Rolet
Contiene solfiti
100% Savagnin
Varietà 100% Savagnin
62 cl
Volume 62 cl

Note di degustazioneDomaine Rolet Château-Chalon 2016

Vino bianco Biologico.

Domaine Rolet Château-Chalon 2016 incanta con il suo colore giallo dorato, brillante e avvolgente, come un raggio di sole intrappolato nel calice. Al naso, la frutta secca e le noci si intrecciano in una danza raffinata, mentre al palato sorprende per la sua freschezza e rotondità, con sapori di noci appena schiacciate e un tocco sottile di spezie che accarezzano il palato. Ogni sorso invita a fermarsi, a goderlo lentamente, come una conversazione calorosa in buona compagnia o un momento che merita di essere celebrato con calma e piacere.

Stile Domaine Rolet Château-Chalon
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico

Su Domaine Rolet Château-Chalon

Un vino che sembra aver viaggiato nel tempo per arrivare fino al tuo calice: Domaine Rolet Château-Chalon è un gioiello del Jura (Francia), nato su pendii scoscesi dove secoli di storia si intrecciano con ogni grappolo. Questo Vin Jaune, conosciuto anche come “l'oro del Jura”, porta con sé l'essenza di un territorio che rivela i suoi segreti solo a chi sa aspettare, riflettendo il misticismo di Château-Chalon e la sua leggendaria Abbazia delle Badesse.

Domaine Rolet, fondato nel 1942 da Désiré Rolet, è un punto di riferimento del Jura e un esempio di come tradizione e modernità possano coesistere con eleganza. Oggi gestito dalle famiglie Flambert e Dupuis, mantiene lo spirito di eccellenza dei suoi fondatori, lavorando vigneti ecologici e prestando attenzione a ogni dettaglio: uve raccolte a mano, accuratamente selezionate in base al suolo che meglio esprime il loro carattere, e una vinificazione che rispetta l'identità di ogni varietà locale, in particolare la savagnin, anima del Vin Jaune.

Domaine Rolet Château-Chalon è prodotto seguendo la tecnica esclusiva di invecchiamento “sans ouillage”, dove le botti non vengono riempite completamente permettendo così che si formi uno strato di lievito noto come velo flor che protegge l'integrità del vino che invecchia appena sotto, al ritmo degli anni, e sviluppa il suo sapore unico. Il suo colore dorato intenso (da qui il nome, “vin jaune”, che significa “vino giallo”) annuncia un profilo aromatico straordinario: frutta secca come noci, note di frutta candita e un sottile gioco di spezie —curry, cannella, noce moscata— che culminano in un finale lungo e avvolgente. Ogni bottiglia da 62 cl, un clavelin, è un piccolo tesoro che preserva l'essenza e il prestigio del villaggio di Château-Chalon.

Scoprire Domaine Rolet Château-Chalon è un viaggio attraverso il tempo e la storia del Jura. Ideale per accompagnare formaggi stagionati, piatti di pollame con salse cremose o semplicemente per gustarlo in momenti di contemplazione, rivela con ogni sorso la forza del suo retaggio e la meticolosità di una cantina che ha fatto della pazienza e della tradizione un'arte. Un'esperienza che non solo si beve, ma si vive e si ricorda.

 

2016

Domaine Rolet Château-Chalon 2016 incanta con il suo colore giallo dorato, brillante e avvolgente, come un raggio di sole intrappolato nel calice. Al naso, la frutta secca e le noci si intrecciano in una danza raffinata, mentre al palato sorprende per la sua freschezza e rotondità, con sapori di noci appena schiacciate e un tocco sottile di spezie che accarezzano il palato. Ogni sorso invita a fermarsi, a goderlo lentamente, come una conversazione calorosa in buona compagnia o un momento che merita di essere celebrato con calma e piacere.

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