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Decántalo
Contatto
Biologico
Cortes de Cima Salino Blanco

Cortes de Cima Salino Blanco

Salinità atlantica in tutto il suo splendore
Biologico
Cortes de Cima Salino Blanco
75 cl
2023
93 Parker
94 Decantalo
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Dettagli
10.00%
Alcol 10.00%
Alentejo
Zona di produzione Alentejo
Vinho Regional Alentejo
Denominazione di origine Vinho Regional Alentejo
Cortes de Cima
Cantina Cortes de Cima
Contiene solfiti
100% Loureiro
Varietà 100% Loureiro
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneCortes de Cima Salino Blanco 2023

Vino bianco Invecchiato in argilla Biologico. 16 mesi in diversi recipienti.

Cortes de Cima Salino Blanco 2023 è un vino che esprime un carattere vivace e rinfrescante. Al naso, si percepiscono aromi agrumati di limone e pompelmo, accompagnati da un tocco erbaceo che ricorda il finocchio. Al palato, l'ingresso è leggero con una freschezza segnata da note floreali sottili. Il finale è sorprendentemente minerale e salino, offrendo un'esperienza unica e persistente. È un vino atlantico che si distingue per il suo equilibrio tra acidità e sapore.

Stile Cortes de Cima Salino Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Piatti speziati, Pesce bianco

Su Cortes de Cima Salino Blanco

La parola “salino” racchiude tutto. Un nome che evoca il mare, la brezza e la purezza minerale della costa. Ed è proprio questa identità che definisce Cortes de Cima Salino Blanco, un vino che rappresenta una vera e propria dichiarazione d'intenti, creato dalla nuova generazione della famiglia Cortes de Cima in Alentejo, Portogallo. Più che un semplice nome, Salino è una promessa di freschezza, tensione e carattere, riflettendo l'influenza atlantica che modella i suoi vigneti.

A capo di questo progetto c'è Anna Jorgensen, enologa ed erede del patrimonio familiare, che sfida la tradizione di una cantina rinomata per i suoi rossi per rivendicare il potenziale dei bianchi. Con Cortes de Cima Salino Blanco, cattura l'essenza del terroir, combinando l'energia delle vigne costiere con la struttura fornita dai vigneti sulle pendici della Serra do Mendro.

Prodotto con intervento minimo e con la varietà autoctona loureiro, questo vino segue una coltivazione biologica con trattamenti biodinamici che rispettano l'equilibrio naturale della vite. Allo stesso modo, in cantina, Cortes de Cima Salino Blanco viene elaborato con il massimo rispetto, fermentando con lieviti autoctoni e affinando in ceramica e vetro per 10 mesi, seguiti da 6 mesi in acciaio inossidabile.

Il risultato è Cortes de Cima Salino Blanco, un vino vibrante, di grande texture e profondità, con una marcata mineralità che trasporta direttamente all'Atlantico. Un bianco con un'anima oceanica, nato per sfidare le aspettative di Alentejo.

 

2023

Cortes de Cima Salino Blanco 2023 è un vino che esprime un carattere vivace e rinfrescante. Al naso, si percepiscono aromi agrumati di limone e pompelmo, accompagnati da un tocco erbaceo che ricorda il finocchio. Al palato, l'ingresso è leggero con una freschezza segnata da note floreali sottili. Il finale è sorprendentemente minerale e salino, offrendo un'esperienza unica e persistente. È un vino atlantico che si distingue per il suo equilibrio tra acidità e sapore.
2023
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