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Decántalo
Contatto
Astuccio 1 bottiglia Bollinger R.D.

Astuccio 1 bottiglia Bollinger R.D.

Uno champagne maturo, complesso e delicato
Astuccio 1 bottiglia Bollinger R.D.
75 cl
2008
98+ Parker
99 Suckling
97 Decanter
redeemOttieni 7,94 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Bollinger
Cantina Bollinger
Contiene solfiti
70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
Varietà 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBollinger R.D. 2008

Champagne Extra Brut. 8 anni in bottiglia senza sboccatura.

Bollinger R.D. 2008 dispiega un fascino sottile e un carattere maturo, sfiorando appena la dolcezza. Al naso, seduce con una gamma di aromi che ricordano il marzapane e il miele, intrecciati con la freschezza del bergamotto. Al palato, si rivela energico e complesso, con bollicine che danzano al ritmo di un'effervescenza ricca e precisa. Le note di prugne mirabelle e pesca di vigna si uniscono a sprazzi agrumati, culminando in un finale lungo e salino che evoca nocciole fresche. La texture cremosa di Bollinger R.D. 2008 lo rende uno champagne avvolgente ed espressivo.

Stile Astuccio 1 bottiglia Bollinger R.D.
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Foie gras, Frutti di mare

Su Astuccio 1 bottiglia Bollinger R.D.

Bollinger R.D. è uno champagne prodotto dalla cantina Bollinger, ad Ay, nel cuore della Champagne.

Dalla sua fondazione nel 1829 nella Montagne de Reims, la Maison Bollinger continua a produrre e affinare i suoi champagne come ha sempre fatto, riuscendo anno dopo anno a imprimere il celebre marchio Bollinger, sinonimo di qualità e prestigio.

Bollinger beneficia delle sue 174 ettari di vigneti di proprietà per produrre la maggior parte dei suoi vini. L'85% di questi vigneti è classificato come Grand Cru e Premier Cru, con due parcelle di viti pre-fillosseriche, Clos Saint-Jacques e Chaudes Terres, che spiccano particolarmente.

Una delle peculiarità più apprezzate di Bollinger sono i vini di riserva, imbottigliati e affinati in magnum con tappo di sughero e classificati per annate, costituendo così una delle più grandi riserve di questo tipo di vino nella regione.

Bollinger R.D. è uno champagne prodotto con Pinot Noir e Chardonnay provenienti da vigneti per l'88% Grands Crus e il restante Premiers Crus. I suoli sono argilloso-sabbiosi con presenza di pietra calcarea.

L'uva viene vendemmiata al momento ottimale di maturazione con una selezione scrupolosa, che dà luogo alla vinificazione con una fermentazione esclusivamente in botti di rovere di oltre 5 anni. L'affinamento in bottiglia avviene con tappo di sughero, per un minimo di 8 anni. È uno champagne con 3 grammi per litro di zucchero, un Extra Brut. Le sigle R.D. significano "recentemente sboccato" e la data di sboccatura è indicata sulla contro-etichetta.

È lo champagne più distinto della Maison Bollinger e viene prodotto solo nelle annate in cui la qualità delle uve è eccezionale. Grande capacità di invecchiamento.
 

 

2008

Bollinger R.D. 2008 dispiega un fascino sottile e un carattere maturo, sfiorando appena la dolcezza. Al naso, seduce con una gamma di aromi che ricordano il marzapane e il miele, intrecciati con la freschezza del bergamotto. Al palato, si rivela energico e complesso, con bollicine che danzano al ritmo di un'effervescenza ricca e precisa. Le note di prugne mirabelle e pesca di vigna si uniscono a sprazzi agrumati, culminando in un finale lungo e salino che evoca nocciole fresche. La texture cremosa di Bollinger R.D. 2008 lo rende uno champagne avvolgente ed espressivo.

2007 è uno champagne che al naso offre un raffinato ventaglio di aromi in cui spiccano il miele e il brioche. Gradualmente emergono le spezie (zenzero, cumino, carvi) per accompagnare armoniosamente le sue note fruttate (susina mirabelle, albicocca secca) con un tocco di nocciola fresca. Al palato si presenta con una deliziosa tensione in cui emergono la susina bianca, la noce e l'anice. Uno champagne complesso e fresco, elegante e affascinante.
2004

Bollinger R.D. 2004 è uno champagne maturo, complesso e delicato. Al naso spicca il suo distinto aroma di frutta bianca candita, note floreali e di pasticceria fresca. L'ingresso in bocca è elegante, con una texture setosa e bollicine fini. 
2008
99 Suckling
98+ Parker
2007
98 Suckling
2004
97 Suckling

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