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Qual è il sapore di un vino con 100 punti Parker?

15/01/2020 Attualità

Sicuramente questo nome ti suona familiare, probabilmente hai cercato qualche vino che questo signore, Robert Parker, ha posizionato ai vertici del paradiso enologico; forse hai consultato “The Wine Advocate” o hai cercato il sigillo che attesta le sue valutazioni su qualche bottiglia per decidere se acquistare o meno un vino, ma…

Robert parker

Chi è Robert Parker?

Robert McDowell Parker Jr. è un avvocato statunitense appassionato di vino, di cui si racconta che, mentre era ancora studente di giurisprudenza, durante un viaggio estivo in Alsazia per visitare la sua fidanzata di allora e attuale moglie, scoprì il meraviglioso mondo del vino, di cui si innamorò in quel luogo dove esisteva una cultura del vino più ampia rispetto a quella presente negli Stati Uniti in quel periodo, dove i consumatori avevano poca o nessuna informazione e molta disorientazione nella scelta dei vini e dove non esisteva alcuna classificazione in merito.

Parker nel 1975 iniziò a scrivere una guida sui vini con l'intento di diventare una sorta di “avvocato del consumatore” fornendo le sue note e valutazioni personali e creando il famoso sistema di punteggi che ancora oggi prevale e che lo ha reso il critico di vini più influente a livello mondiale. Così nacque la pubblicazione “The Wine Advocate”, popolarmente conosciuta come “La Guida Parker”. La pubblicazione ha avuto tanto successo che attualmente esiste un gruppo di degustatori specializzati che lavorano per essa, assaggiando vini in tutto il mondo, di tutte le regioni e stili possibili.

Robert Parker Jr. ha annunciato il suo ritiro formale da “The Wine Advocate” lo scorso maggio 2019.

Come funziona il sistema di valutazione creato da Robert Parker?

I degustatori di questa prestigiosa pubblicazione utilizzano una scala che va dai 50 ai 100 punti Parker per valutare i vini e che cercheremo di spiegare in modo molto semplificato:

96-100: vini che risultano essere straordinari, alcuni persino difficili da trovare.

90-95: vini eccellenti, con complessità e carattere.

80-89: vini buoni con caratteristiche che li possono posizionare al di sopra della media.

70-79: vini corretti, semplici, con poca distinzione e forse con qualche difetto.

60-69: vini al di sotto della media, che manifestano carenze.

50-59: vini considerati inaccettabili, con difetti.

Che sapore ha allora un vino da 100 punti Parker?

Per la produzione di un vino di altissima qualità è necessaria una materia prima eccellente. Molti di questi grandi vini provengono da vigneti di bassissima produzione situati in zone dove la meccanizzazione non può accedere; paesaggi meravigliosi ma dove si svolgono vendemmie eroiche, rischiose, pericolose, e forse molti di questi vini hanno dovuto passare anni di invecchiamento e anni di riposo in cantina per raggiungere quello stato straordinario in cui si trovano al momento dell'apertura. Sono vini di pazienza e sforzo. Vini che non solo sono unici ma che emozionano anche.

Di seguito ti offriamo una selezione del nostro top 5 Parker 100 points di Spagna per permetterti di scegliere e vivere in prima persona l'esperienza di assaggiare vini che hanno saputo sorprendere i degustatori esperti di questa famosa pubblicazione.

1. Don PX Convento Selección

Un vino con molta storia.

Sembra incredibile poter bere questo nettare elaborato con uve della varietà pedro ximénez che furono vendemmiate e disidratate, appassendo al sole mentre il mondo era in piena Seconda Guerra Mondiale. Imbottigliato nel settembre del 2011, è un vino concentrato e molto complesso, pieno di umami. Un vino dolce, equilibrato e morbido al palato, con sfumature saline, pieno di eleganza e che ha ancora molti anni di vita straordinaria davanti a sé. Un generoso per l'eternità!

2. Castillo Ygay Gran Reserva Especial Blanco 1986

Per chi dice che i vini bianchi non sanno invecchiare.

Luis Gutiérrez, esperto degustatore di “The Wine Advocate” afferma che “Castillo Ygay Gran Reserva Blanco è uno dei migliori vini bianchi mai prodotti in Spagna”. Questo, dell'annata 1986, è stato messo in commercio nel 1995 ma la maggior parte è rimasta in botti di rovere per 21 anni seguiti da altri sei anni in serbatoi di cemento fino all'imbottigliamento. Un vino straordinario elaborato con le varietà viura (macabeo) e malvasía riojana anche conosciuta come alarije. Un vino dal palato potente ed elegante, in definitiva un vino perfetto!

3. Clos Erasmus 2013

Puro rock & roll

Daphne Glorian è nata a Parigi, cresciuta a Berna e si è innamorata del Priorat. Nel 1988 ha conosciuto René Barbier e Álvaro Palacios e si è unita a loro, essendo l'unica donna del famoso gruppo dei “5 magnifici”, insieme a Josep Lluís Pérez e Carles Pastrana, tutti “colpevoli” della rinascita di questa denominazione di origine. Culla anche del suo spettacolare vino Clos Erasmus, creato insieme alla rinomata enologa Ester Nin, con la sua annata 2004 è stato il primo in Spagna a ottenere i 100 punti Parker e ha ripetuto con la 2005. Quindi non è sorprendente vederlo al vertice dei vini meglio valutati a livello mondiale. Elegante tesoro del Priorat!

4. Pingus 2016

La purezza del Duero

Peter Sisseck, ingegnere agronomo danese e fondatore di Dominio de Pingus lo ha descritto come un vino perfetto! E Luis Gutiérrez, degustatore dei vini spagnoli per “The Wine Advocate”, lo conferma. Ha provato un campione di questo straordinario vino quando era ancora in botte e già mostrava qualità che lo posizionavano come uno dei migliori, se non il migliore dei “Pingus” prodotti fino ad oggi. Un vino preciso, elegante, che nonostante la sua giovinezza ha un'integrazione impeccabile del rovere e trabocca di purezza e freschezza.

5. Rumbo al Norte 2016

…e verso l'infinito e oltre.

Da un po' di tempo a questa parte i ragazzi di Comando G stanno rivoluzionando il mondo enologico grazie, soprattutto, alla sottigliezza e all'eleganza delle loro garnachas. Rumbo al Norte è un vino di produzione limitata che riesce a emozionare. Un vino magico, potente e armonico con quel tocco minerale che esprime il paesaggio della Sierra di Gredos che lo vede nascere e che, secondo le previsioni dei degustatori di “The Wine Advocate”, ha un alto potenziale di sviluppo in bottiglia.

Comando G: “G” di Garnacha, Gredos, Granito ma anche di Gloria!

Non solo di 100 Punti Parker vive il winelover

Ti invitiamo a fare una passeggiata nella nostra selezione di vini con Puntuazione Parker. Scorte limitate di vini mitici e straordinari, i più desiderati del pianeta.

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