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Perché le bottiglie sono da 75 cl.?
Esistono almeno 10 formati diversi di bottiglie di vino e la misura più comune è quella della bottiglia con capacità di 75 cl. Ti sei mai chiesto perché?
Curiose sono le risposte a questa domanda e una delle più rilevanti afferma che è la quantità di liquido che si dice si ottenga da un chilogrammo di uva: 75 cl.
Un'altra delle teorie che circolano a riguardo fa riferimento al fatto che 75 cl. era la capacità polmonare dei soffiatori di vetro che erano incaricati di realizzare le bottiglie in quell'epoca in cui ancora non venivano prodotte industrialmente.
Tra queste storie o leggende urbane ce n'è una che potrebbe essere la più veritiera e accettata ed è quella che fa riferimento a la prima grande industrializzazione delle bottiglie, verso il XVIII secolo. In quell'epoca era l'impero britannico a dominare la distribuzione del vino nel mondo.
Gli inglesi utilizzavano i galloni per misurare i liquidi. Un gallone ha una capacità di 4,5 litri. Se dividiamo questo gallone per sei, otteniamo 0,75 litri (75 cl.) Così un gallone equivale anche a 6 bottiglie di vino, curiosamente la quantità esatta di bottiglie che entrano in una cassa standard.
Nel 1821 H. Ricketts & Co.Glass Works Bristol brevettò un metodo di produzione meccanica delle bottiglie per vino e fu negli anni '70 che si standardizzarono le misure del vino con l'obiettivo di facilitare le esportazioni/importazioni, la riscossione delle tasse e la protezione dei clienti da possibili frodi nella quantità dei contenuti.
Le dimensioni contano?
Ebbene sì, in questo caso contano decisamente.
A cosa ci riferiamo?
Esistono due grandi nemici del vino: la temperatura e l'ossigeno.
Le bottiglie di grandi formati permettono che, in proporzione, il liquido contenuto abbia un minor contatto con lo spazio d'aria che rimane all'interno della bottiglia. In questo modo l'invecchiamento è graduale e lento. E per quanto riguarda la temperatura, questa incide in minor misura quando si tratta di una quantità di liquido maggiore.
È per questo che i grandi collezionisti preferiscono conservare i loro vini in formato magnum. Questo formato di bottiglia ha una capacità di 1,5 litri e equivale a due bottiglie del formato più comune, quelle da 75 cl.
E tu, hai provato il tuo vino preferito in versione magnum?
Oltre ad essere formati ideali per conservare il vino, sono bottiglie perfette per condividere, per stappare in compagnia e per adornare le tavole in un'atmosfera festosa.
Fai la prova! Acquistando i tuoi vini in bottiglie magnum potrai contribuire a prolungare la longevità dei tuoi vini preferiti e quando deciderai di stappare una di queste bottiglie ti assicuriamo che nessuno rimarrà indifferente. Uno spettacolo garantito!
