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Le Beaujolais nouveau è arrivato!

21/11/2024 Produzione del vino , Zone di produzione

Ogni anno, quando il calendario segna il terzo giovedì di novembre, un'ondata di entusiasmo attraversa il mondo del vino. Il motivo? Il lancio del Beaujolais nouveau, un vino che arriva con un'aura di festa, freschezza e, naturalmente, una buona dose di divertimento.

Cos'è il Beaujolais nouveau?

Il Beaujolais nouveau è un vino rosso giovane, noto anche come vin primeur, prodotto a partire da uve gamay nella regione del Beaujolais, Francia. Ciò che lo rende davvero speciale è il suo processo di produzione ultrarapido: dalla vendemmia all'imbottigliamento, tutto avviene in poche settimane.

Viene prodotto utilizzando una tecnica di vinificazione chiamata macerazione carbonica, che consiste nel fermentare grappoli interi di uva in un ambiente con una quantità minima di ossigeno, permettendo alla fermentazione di avvenire dall'interno di ogni acino. Questo processo produce vini rossi giovani e fruttati, con colori brillanti e sapori freschi, ricchi di note di frutti come lamponi e ciliegie, leggeri in tannini e ideali per essere gustati poco dopo la loro produzione, catturando l'essenza della vendemmia appena conclusa.

Un po' di storia

Nel 1951 i viticoltori locali ottennero il diritto di poter vendere i loro vini prima del 15 dicembre, data legalmente stabilita dalla denominazione di origine. L'obiettivo era vendere molto e a buon mercato, ottenendo un successo clamoroso.

George Duboeuf, vigneron del Beaujolais, si rese conto del potenziale di questo vino così amabile e facile da bere e per incentivare il suo consumo creò, all'inizio degli anni '60, una gara per vedere chi poteva portare la prima bottiglia a Parigi più velocemente di chiunque altro.

Questa corsa si estese rapidamente in tutta Europa, arrivando fino in America e Asia negli anni '80 e '90. Oggi, la famosa frase Le Beaujolais nouveau est arrivé! annuncia l'arrivo di questo vino simultaneamente in tutti i paesi del mondo.

Il suo successo è tale che un terzo della produzione di vino nel Beaujolais è dedicato alla produzione di questo vino giovane, che viene venduto in circa 110 paesi del mondo.

Il clamore pubblicitario

Il lancio del Beaujolais nouveau non è solo un evento enologico; è uno spettacolo mediatico. Da Tokyo a New York, le bottiglie di Beaujolais nouveau arrivano nei negozi e nei ristoranti con un'aspettativa quasi febbrile. Le etichette sono spesso colorate e festive, e le feste di lancio, con degustazioni ed eventi speciali, si svolgono in molti luoghi. Questo vino ha raggiunto qualcosa che pochi vini possono: diventare un fenomeno globale.

Perché è così famoso il Beaujolais nouveau?

Il Beaujolais nouveau è leggero, fruttato e fresco, il che lo rende una scelta perfetta per coloro che cercano un vino facile da bere e senza complicazioni.

Il suo lancio a novembre lo rende ideale per le festività di fine anno, ed è quando è al suo meglio! Questo vino giovane e vibrante si abbina perfettamente con i piatti serviti alla cena del Ringraziamento o a una festa natalizia.

I Beaujolais nouveau sono vini che non sono fatti per essere conservati, quindi devi aprirli presto e, se possibile, gustarli con un tocco di freschezza. Una vera follia!

L'altra faccia della medaglia

Può darsi che la fama dei vigneti del Beaujolais derivi dai loro vini giovani, amabili e divertenti conosciuti a livello mondiale, ma, fortunatamente, il loro potenziale non risiede unicamente in tutta la cerimonia e festività che rappresenta l'arrivo di ogni annata di questi "vini nuovi".

Nel Beaujolais convivono 12 denominazioni di origine che racchiudono 10 Crus con stili e personalità diverse. Potrebbero esserti familiari nomi come Moulin-à-Vent, Fleurie, Brouilly o Morgon, zone dove si producono vini con invecchiamento, di grande qualità, che hanno un potenziale di invecchiamento che può raggiungere anche i 20 anni.

Goditi il Beaujolais nouveau, la versione più giovane dell'uva gamay, ma non dimenticare di dare un'opportunità ai grandi vini del Beaujolais, che sono quelli che senza dubbio vale la pena conoscere e che, con tutta sicurezza, sono quelli che più ti sorprenderanno.

Silvia

Silvia Arellano

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