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Albariño e Godello: Caratteristiche delle principali varietà bianche galiziane

14/05/2015 Produzione del vino

La Galizia, situata nell'angolo nord-occidentale della Spagna, è storicamente associata a una sorta di apice. Numerosi sono gli esempi che supportano questa affermazione: dalla città di Santiago de Compostela, punto finale del Cammino e meta di migliaia di pellegrini provenienti da tutto il mondo, passando per il famoso Golfo di Finisterre, letteralmente la fine della terra, così chiamato perché rappresentava il punto più occidentale del mondo conosciuto prima della scoperta dell'America.

Ma la Galizia segna anche un punto e a capo nel campo enologico. Da questa terra provengono alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La Galizia è la culla di vini freschi e vibranti, spesso prodotti a partire da due delle varietà bianche con più personalità e potenziale del panorama internazionale: le varietà Albariño e Godello. In questo post ci piacerebbe rivedere le loro principali caratteristiche. Iniziamo!

Vale la pena sottolineare che nel caso delle varietà Albariño e Godello, parleremo quasi sempre più in termini di differenze che di somiglianze.

Differenze che iniziano nel loro ambito di influenza geografica. Mentre l'Albariño si concentra principalmente nella zona costiera galiziana, culla della DO Rias Baixas, i principali vigneti di Godello si trovano nella zona interna, principalmente nell'ambito della DO Valdeorras, sebbene con una presenza notevole anche nelle DO Monterrei e DO Ribeira Sacra.

Per quanto riguarda il profilo enologico, ancora una volta non sono poche le differenze:

I vini prodotti con Albariño presentano spettacolari livelli di freschezza e acidità. Al naso si mostrano molto intensi, con profondi aromi agrumati e toni floreali.

Al contrario, i vini prodotti con la varietà Godello si distinguono principalmente per la loro untuosità, risultando forse un po' meno acidi e intensi, ma vantando note aromatiche più complesse e una grande mineralità.

Non conosci ancora i vini prodotti con Albariño e Godello? Non preoccuparti. Ecco alcune raccomandazioni:

Bolo 2014. Un magnifico monovarietale di Godello con Denominazione di Origine Valdeorras, prodotto sotto la guida tecnica del grande Rafael Palacios. Spettacolare rapporto qualità-prezzo. Non ti lascerà indifferente.

Paco & Lola Albariño. Un Albariño divertente e irriverente che, nonostante la sua giovane età (la cantina è stata fondata nel 2006), è riuscito a ritagliarsi un posto di rilievo sia tra la critica che tra i consumatori. Molto fresco, fruttato e facile da bere.

Valdesil sobre lías Blanco. Elegante espressione della varietà Godello affinata sui lieviti. Un vino bianco con potenza e personalità, prodotto a partire da una selezione di vigneti piantati su pendii scistosi situati a Vilamartín de Valdeorras (Ourense).

Albariño de Fefiñanes. Fantastico 100% Albariño ricco di intensi aromi di frutta a nocciolo ben matura e fiori bianchi, in perfetta congiunzione con eleganti spezie e un fondo vegetale. Tutta la tipicità della varietà Albariño nel tuo bicchiere.

Provali. Ti piaceranno sicuramente!

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