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Decántalo
Contatto
Biologico
AT Roca Reserva Brut Nature

AT Roca Reserva Brut Nature

Freschezza, eleganza ed espressività Penedès
Biologico
AT Roca Reserva Brut Nature
75 cl
2024
75 cl
2023
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Corpinnat
Tipologia di spumante Corpinnat
AT Roca
Cantina AT Roca
Altri spumanti, Corpinnat, Pet-Nat, Vino
Contiene solfiti
55% Macabeo, 45% Xarel·lo
Varietà 55% Macabeo, 45% Xarel·lo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneAT Roca Reserva Brut Nature 2024

Corpinnat Biologico. 20 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile AT Roca Reserva Brut Nature
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su AT Roca Reserva Brut Nature

Agustí Torelló Sibill ha portato a compimento quello che è stato, senza dubbio, un progetto di vita: la creazione di una cantina che raccoglie tutto ciò che è stato appreso nel corso dei decenni e lo proietta verso il futuro. Uno spazio funzionale, estetico e profondamente sostenibile, dove ogni dettaglio è pensato per lavorare con assoluto rispetto per il paesaggio e per elaborare vini che parlano chiaro del Penedès.

Con questa nuova fase, AT Roca compie un passo deciso e naturale entrando a far parte di Corpinnat, il marchio collettivo che riunisce alcune delle cantine più impegnate nella qualità, nel territorio e nella viticoltura biologica. Il suo ingresso rafforza l'idea che il Penedès possiede un patrimonio vitivinicolo unico e che, quando si lavora con rigore, sostenibilità e onestà, le bollicine possono diventare una vera espressione d'identità.

In questo contesto nasce AT Roca Reserva, un Corpinnat prodotto da un assemblaggio classico e delizioso: macabeo e xarel·lo. Le uve provengono da vigneti biologici di oltre 35 anni, dove la viticoltura è praticata con cura, senza fretta e con un profondo rispetto per l'equilibrio naturale.

La produzione segue il metodo tradizionale, con una prima fermentazione accurata e una seconda fermentazione sempre in bottiglia, dove le bollicine si formano lentamente per acquisire finezza. Successivamente, il vino riposa 20 mesi in rima, affinando, arrotondando e guadagnando complessità. Prima di essere immesso sul mercato, si esegue il dégorgement senza aggiungere liquore di spedizione, confermando il suo carattere Brut Nature e lasciando che sia il vino, senza maschere, a parlare.

AT Roca è oggi il riflesso dell'esperienza di Agustí Torelló Sibill e dell'energia e sensibilità di suo figlio, Agustí Torelló Roca. Dopo una lunga carriera nell'azienda familiare storica, questo progetto nasce con l'entusiasmo di iniziare qualcosa di nuovo e la serenità di sapere molto bene cosa si sta facendo. Una cantina moderna, un team impegnato e uno spumante che dimostra perché AT Roca si inserisce in modo così naturale in Corpinnat.

Un progetto che respira identità. Una cantina che guarda al futuro. E un vino che celebra il Penedès in ogni bollicina.

2023

AT Roca Reserva 2023 è un invito al piacere sensoriale. Alla vista, il suo colore giallo pallido con riflessi dorati preannuncia la freschezza che scoprirai in ogni sorso. Al naso, l'aroma si dispiega con note fresche di mela renetta, pera e finocchio, accarezzate da un delicato fondo di pasticceria e brioche. Al palato, il suo sapore è un connubio di freschezza e mineralità, con un tocco salino che lo rende unico. 
2022

Cellers AT Roca Reserva Brut 2022 è uno spumante che cattura l'essenza della freschezza e dell'eleganza. Visivamente, si presenta con un colore giallo pallido e riflessi dorati, accompagnato da una bolla fine e persistente. Al naso, questo vino dispiega un aroma pulito e franco, con note di mela renetta e pera, un tocco sottile di finocchio e un sottofondo che ricorda la pasticceria fresca e il brioche. Al palato, si percepisce fresco e minerale, con una texture cremosa del carbonico che si integra perfettamente. I sapori di frutta bianca fresca si combinano armoniosamente con note di lieviti fini e pasticceria, offrendo un finale elegante e persistente.
2021

Cellers AT Roca Reserva Brut 2021 è uno spumante che incanta con la sua dolcezza sottile e il suo carattere leggermente fruttato. Al naso, si sprigionano aromi puliti di fiori bianchi, intrecciati con fresche note di pera e mela, esaltati da tocchi agrumati. Al palato, sorprende per la sua freschezza e intensità, rivelando sfumature cremose e ricordi di pasticceria fine, tutto incorniciato da un'acidità che invita a continuare a gustarlo. Questo spumante è ideale per chi cerca un sapore fruttato e una vivacità rinfrescante nel proprio calice.
2018 AT Roca Reserva 2018 è uno spumante limpido e brillante con una bolla fine e persistente. Al naso sprigiona delicate note di frutta bianca, tocchi erbacei e un fondo di pasticceria. Al palato è fresco, elegante e persistente, con un perlage ben integrato e cremoso.
2016 AT Roca Brut Reserva 2016 è un cava equilibrato, fresco e piacevole. Questa annata si distingue per il suo naso raffinato, con note di frutta bianca matura, un accenno agrumato, su un fondo di pasticceria artigianale. Al palato è delicato, con una bolla fine e un finale secco.
2013 Intenso e fresco, cremoso e di ottima acidità. Con sensazioni fruttate.

Giallo pallido con riflessi dorati. Limpido e brillante, con bollicine fini.

Pulito e attraente. Note di mela si aggiungono a ricordi agrumati e sfumature minerali.
2013
89 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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