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Decántalo
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Vegano
Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva

Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva

Un vero tributo al Cava di qualità
Vegano
Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva
75 cl
2015
93 Peñín
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Codorniu
Cantina Codorniu
Analcolico, Cava, Vino
Contiene solfiti
Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Nero, Xarel·lo
Varietà Chardonnay, Macabeo, Parellada, Pinot Nero, Xarel·lo
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneArs Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015

Cava Brut Vegano. 60 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015 è un cava che emana eleganza al primo sguardo. La sua tonalità giallo paglierino, con riflessi dorati e sfumature purpuree, rivela il suo carattere e la raffinatezza dell'uva Pinot Noir. La bolla è fine, formando un persistente rosario che invita al piacere. Al naso, dispiega un bouquet floreale con note di fiori bianchi e la deliziosa presenza di frutti rossi. Al palato, il cava evoca gli stessi aromi con una cremosità che si accompagna a freschezza e corpo. Questo cava è un esempio di equilibrio e sofisticazione, ideale per chi cerca un'esperienza complessa e matura.

Stile Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Carni bianche, Sushi, Affumicati, Piatti piccanti, Pesce bianco, Antipasti

Su Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva

Un omaggio è un atto o una serie di atti che si celebrano in onore di qualcuno o di qualcosa. Tuttavia, il motivo e il modo in cui viene reso questo omaggio possono variare. Un omaggio può essere individuale o collettivo e si rende omaggio sia a persone viventi che a defunte. Nel caso della gamma Ars Collecta di Cavas Codorníu, si tratta di una collezione di cava lanciata in onore di Josep Raventós, responsabile della produzione nel 1872 della prima bottiglia di cava. Uno spumante che creò riproducendo il sistema di produzione francese noto come champenoise o tradizionale, ma applicando le varietà del Penedès macabeo, xarel·lo e parellada, il cui successo fu tale che, quasi cinque secoli dopo, questa cantina con sede nel comune di Sant Sadurní D'Anoia, è diventata un marchio di prestigio con una significativa proiezione internazionale, con distributori, cantine e vigneti in diversi paesi.

Essendo la collezione più esclusiva della cantina, Codorníu Ars Collecta (che significa "collezione d'arte") include cava in edizione limitata che rispondono al lascito enologico di oltre cinque secoli. Tra questi, Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva proviene da un selezionato assemblaggio dei vigneti più antichi e delle migliori uve delle varietà pinot noir, chardonnay, xarel·lo, parellada e macabeo. Queste vengono lavorate artigianalmente nel Celler Jaume, una microcantina in cui prevalgono l'innovazione, la ricerca e la qualità. Le uve subiscono una prima fermentazione in serbatoi di acciaio inossidabile e, successivamente, una seconda fermentazione in bottiglia, secondo il metodo tradizionale, dove rimangono 60 mesi sui lieviti prima della sboccatura e del dosage.

Con oltre 350 premi e riconoscimenti, Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva è uno spumante perfetto per i grandi amanti del cava. Un vero omaggio alla qualità.

2015

Ars Collecta Josep Raventós Gran Reserva 2015 è un cava che emana eleganza al primo sguardo. La sua tonalità giallo paglierino, con riflessi dorati e sfumature purpuree, rivela il suo carattere e la raffinatezza dell'uva Pinot Noir. La bolla è fine, formando un persistente rosario che invita al piacere. Al naso, dispiega un bouquet floreale con note di fiori bianchi e la deliziosa presenza di frutti rossi. Al palato, il cava evoca gli stessi aromi con una cremosità che si accompagna a freschezza e corpo. Questo cava è un esempio di equilibrio e sofisticazione, ideale per chi cerca un'esperienza complessa e matura.
2015
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