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Decántalo
Contatto
Viuda Negra

Viuda Negra

Un giovane di 17 anni, un vigneto secolare recuperato e una passione
Viuda Negra
75 cl
2018
93 Suckling
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Bodegas Javier San Pedro Ortega
Cantina Bodegas Javier San Pedro Ortega
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneViuda Negra

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 10 mesi in botti di rovere francese.

Viuda Negra La Taconera 2018 si distingue per aromi complessi di ciliegie nere e prugne, accompagnati da note di grafite, chicchi di cacao e spezie dolci. Al palato, è un vino di corpo medio-pieno, con tannini fermi e fini che si integrano perfettamente con la frutta. Il suo profilo è vivido e strutturato, mettendo in risalto un tocco speziato e un intenso carattere di ciliegia al palato. Il finale è saporito e di eccellente lunghezza, rendendolo ideale per essere gustato ora o conservato per il futuro.

Stile Viuda Negra
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Hamburger, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Viuda Negra

Gli inizi non sono mai facili e i capricci, specialmente quelli più costosi, richiedono sforzi supplementari, soprattutto durante la gioventù, quando l'inserimento nel mondo del lavoro non è ancora completo. Dopotutto, chi non ha lavorato durante i suoi anni giovanili in qualche locale per guadagnare qualche soldo? Chi non ha trascorso un'intera estate a sgobbare per comprarsi la moto dei suoi sogni? Nel caso di Javier San Pedro Ortega, quel capriccio si chiamava La Taconera, un vecchio vigneto di 0,4 ettari piantato a Laguardia (nella D.O.Ca. Rioja) che riuscì ad acquistare a soli 17 anni grazie ai soldi guadagnati servendo drink. Le grandi aneddoti sono sempre il preludio di una grande storia. E quella di Viuda Negra La Taconera e Javier San Pedro Ortega è una di queste.
 
Tuttavia, il sacrificio e il lavoro non si fermarono qui. Con Viuda Negra La Taconera inizia un percorso di impegno in cui Javier riuscì a recuperare le viti di questo vigneto, piantato nel 1920, che erano state curate in modo "disastroso". Tuttavia, molte delle decisioni che Javier prese non furono esenti da polemiche, poiché molti vicini non riuscivano a comprendere il sistema di conduzione verticale che aveva scelto. Ma niente di più lontano dalla realtà, poiché le uve riescono così ad avere una migliore aerazione e restano all'ombra delle foglie durante le ore più calde della giornata, sopportando il clima atlantico, secco e soleggiato, che predomina in questa zona (leggermente più umida rispetto al resto della denominazione). 
 
La tempranillo di Viuda Negra La Taconera, che si nutre dei terreni argilloso-calcarei arati con animali, matura correttamente e viene vendemmiata a mano in cassette senza alcun tipo di problema. I lavori artigianali e manuali non finiscono qui, poiché Viuda Negra La Taconera viene anche diraspata a mano, passando ai serbatoi di fermentazione. Infine, Viuda Negra La Taconera riposerà in barrique di rovere francese, fino a quando sarà imbottigliata e messa in vendita in un'edizione molto esclusiva e limitata. Non lasciartela sfuggire!
2018

Viuda Negra La Taconera 2018 si distingue per aromi complessi di ciliegie nere e prugne, accompagnati da note di grafite, chicchi di cacao e spezie dolci. Al palato, è un vino di corpo medio-pieno, con tannini fermi e fini che si integrano perfettamente con la frutta. Il suo profilo è vivido e strutturato, mettendo in risalto un tocco speziato e un intenso carattere di ciliegia al palato. Il finale è saporito e di eccellente lunghezza, rendendolo ideale per essere gustato ora o conservato per il futuro.

2018
93 Suckling

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