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Decántalo
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Viñas Elías Mora

Viñas Elías Mora

Esplosione fruttata
Viñas Elías Mora
75 cl
2023
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Toro
Denominazione di origine D.O. Toro
Elias Mora
Cantina Elias Mora
Contiene solfiti
100% Tinta de Toro
Varietà 100% Tinta de Toro
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneViñas Elias Mora 2023

Vino rosso Invecchiato in legno. 6 mesi in barrique di rovere americano.

Viñas Elías Mora 2023 è un vino rosso che si presenta intenso e generoso sin dal primo istante, con aromi che fondono more, prugne e violette, intrecciati con delicate note di vaniglia, caffè tostato e un sottile tocco terroso che richiama le sue origini. Al palato è succoso e strutturato, con tannini morbidi che avvolgono la frutta e una freschezza che dona tensione e armonia. Ogni sorso rivela un inaspettato alone floreale, mentre la mineralità e la liquirizia si intrecciano con la concentrazione del vino, invitando a scoprire l'espressione più amabile e seducente di Toro.

Stile Viñas Elías Mora
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Salumi, Carni rosse

Su Viñas Elías Mora

Viñas Elías Mora è un vino rosso prodotto da Bodegas Elías Mora a San Román de Hornija, D.O. Toro. 

Bodegas Elías Mora è una cantina fondata nel 2000 da Dos Victorias (Victoria Benavides e Victoria Pariente), puntando sin dall'inizio a produrre vini di alta qualità nella D.O. Toro. Attualmente la cantina è diretta da Victoria Benavides, una delle donne più rinomate nel panorama vitivinicolo spagnolo.

I vigneti delle Bodegas Elías Mora (nome del precedente proprietario di questi vigneti), situati tra i fiumi Duero e Hornija, con suoli calcarei con ghiaia in superficie e poveri di sostanza organica, sono coltivati in modo tradizionale con basse rese. Questi vigneti sono piantati con viti di Tinta de Toro prefillosseriche, quindi non innestate.

Tutto ciò permette a Bodegas Elías Mora di produrre vini di altissima qualità, da vigneti autoctoni che mostrano tutto il carattere e la tradizione di una zona storica del vino in Spagna. 

Viñas Elías Mora è un vino prodotto con Tinta de Toro, da vecchi vigneti propri situati a circa 800 metri di altitudine.

Dopo la vendemmia manuale, in cassette da 20 kg, con selezione dell'uva nel vigneto e in cantina, si effettua una macerazione prefermentativa per 48 ore. Per la fermentazione si effettua una semina di lieviti selezionati, e fermenta in serbatoi di acciaio inox. Una volta terminata anche la fermentazione malolattica in questi serbatoi, segue un affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese.

2023

Viñas Elías Mora 2023 è un vino rosso che si presenta intenso e generoso sin dal primo istante, con aromi che fondono more, prugne e violette, intrecciati con delicate note di vaniglia, caffè tostato e un sottile tocco terroso che richiama le sue origini. Al palato è succoso e strutturato, con tannini morbidi che avvolgono la frutta e una freschezza che dona tensione e armonia. Ogni sorso rivela un inaspettato alone floreale, mentre la mineralità e la liquirizia si intrecciano con la concentrazione del vino, invitando a scoprire l'espressione più amabile e seducente di Toro.
2022

Viñas Elías Mora 2022 è un vino rosso giovane che ammalia con il suo profumo di more mature, violette fresche e ribes rosso, intrecciati con note di vaniglia, caffè tostato, liquirizia e un sottile fondo di cacao. Al palato si presenta denso e succoso, spicca per la sua buona acidità che gli conferisce freschezza. È un vino concentrato ed espressivo, con una texture fluida che invita a godere di ogni sorso.
2018 Viñas Elías Mora 2018 è un vino succoso, intenso e avvolgente. Al naso emergono aromi di frutta nera con delicate note tostate derivanti dall'affinamento. Al palato si presenta concentrato e ricco di frutta. Un vino estremamente versatile.
2014
90 Peñín

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