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Decántalo
Contatto
Viña Zorzal Bakan

Viña Zorzal Bakan

Il rinascimento del mazuelo navarro
Viña Zorzal Bakan
75 cl
2024
94 Parker
96 Atkin
93 Suckling
93 Peñín
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Navarra
Zona di produzione Navarra
D.O. Navarra
Denominazione di origine D.O. Navarra
Proyecto Zorzal
Cantina Proyecto Zorzal
Contiene solfiti
97% Mazuela, 3% Viura
Varietà 97% Mazuela, 3% Viura
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneViña Zorzal Bakan 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 8 mesi in botti di rovere.

Viña Zorzal Bakan 2024 è un vino rosso che sorprende per la sua energia e freschezza. Questo rosso seduce l'olfatto con un'affascinante combinazione di frutti rossi brillanti come fragole e ciliegie, intrecciati con un sottile tocco di corteccia d'albero e fiori selvatici. Al palato, si presenta succoso e speziato, con un'acidità vibrante che si bilancia con tannini fini e un tocco balsamico che aggiunge profondità. Questa annata si distingue per la sua maturità contenuta, offrendo un profilo concentrato e pieno. È una scelta eccellente per chi cerca un vino con un carattere fresco, sfumature complesse e la capacità di continuare ad evolversi nel tempo. La vendemmia del 2024 è stata particolarmente notevole, mostrando un passo avanti rispetto agli anni precedenti.
Stile Viña Zorzal Bakan
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Risotti

Su Viña Zorzal Bakan

In un mondo enologico ricco di tradizioni radicate, esistono eroi coraggiosi che sfidano le convenzioni. I fratelli Sanz e Rafael Regadera di Viña Zorzal Wines sono tra questi. Dal 2007, si sono comportati come detective del vino, riscoprendo vigneti dimenticati e varietà uniche nelle terre navarresi. Con la libertà come vessillo e una mentalità aperta, ogni anno ci presentano nuovi progetti sorprendenti, a volte in solitaria e altre in collaborazione con grandi nomi. In questo caso, ci presentano un'altra novità che è una vera e propria rivendicazione dell'autenticità: Viña Zorzal Bakan.

Battezzato con il nome Bakan, che in euskera significa raro, scarso, singolare, unico, questo vino è già una dichiarazione di intenti. Proveniente da una parcella situata nel comune di Fitero, in Navarra (Spagna), si tratta di vigneti storici, dove viene coltivata una varietà unica e molto speciale, la mazuela, un'uva molto delicata che è stata sull'orlo dell'estinzione e di cui attualmente restano meno di 50 ettari. Per tutto ciò, Viña Zorzal Bakan è tra i più singolari. Una vera prodezza della natura che Viña Zorzal Wines ha saputo esaltare con lo stile anticonformista che tanto li identifica. In cantina, le uve fermentano con lieviti autoctoni in vasca aperta da 1000 L con il 20% di grappolo intero. Infine, il vino affina in barrique di rovere francese da 500 L usate fino a un massimo di un anno (a seconda dell'annata questo tempo può variare).

Emergendo come un vero tesoro enologico, Viña Zorzal Bakan è un'audace dichiarazione di unicità. Frutto dello sforzo e della dedizione, ancora una volta Viña Zorzal Wines ha elevato la mazuela a nuove altezze. Un risultato eccezionale che non puoi lasciarti sfuggire.

2024 Viña Zorzal Bakan 2024 è un vino rosso che sorprende per la sua energia e freschezza. Questo rosso seduce l'olfatto con un'affascinante combinazione di frutti rossi brillanti come fragole e ciliegie, intrecciati con un sottile tocco di corteccia d'albero e fiori selvatici. Al palato, si presenta succoso e speziato, con un'acidità vibrante che si bilancia con tannini fini e un tocco balsamico che aggiunge profondità. Questa annata si distingue per la sua maturità contenuta, offrendo un profilo concentrato e pieno. È una scelta eccellente per chi cerca un vino con un carattere fresco, sfumature complesse e la capacità di continuare ad evolversi nel tempo. La vendemmia del 2024 è stata particolarmente notevole, mostrando un passo avanti rispetto agli anni precedenti.
2023

Viña Zorzal Bakan 2023 incanta con il suo colore rubino brillante. Al naso è pulito e inebriante, con note di frutti rossi come ciliegia e lampone, arricchite da un tocco speziato e sottili sfumature terrose. Al palato, questo vino si presenta secco e fresco, con tannini morbidi che accarezzano il palato e un corpo medio ben equilibrato. I sapori di frutti rossi si sviluppano in una tessitura minerale, lasciando un finale lungo e piacevole. Consigliato per la sua riuscita combinazione di freschezza e complessità, Viña Zorzal Bakan 2023 è ideale per chi cerca un vino leggero ma con una personalità ben definita. L'annata 2023 si è distinta per il suo equilibrio, esaltando il carattere unico di questo vino.
2022

Viña Zorzal Bakan 2022 si presenta come un vino rosso concentrato e brillante di media intensità, sfoggiando un affascinante colore rubino. Al naso, dispiega un profilo pulito con un'alta intensità di aromi di frutti rossi, spezie e sottili note terrose. Al palato, rivela una freschezza secca, con tannini morbidi e un corpo medio che esalta i sapori fruttati rossi, una sfumatura minerale e un finale prolungato che invita a continuare la degustazione.

 
2024
94 Parker
93 Suckling
93 Peñín
2023
93 Parker
93 Suckling
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