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Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía

Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía

L'anima di Valtuille
Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía
75 cl
2024
92 Parker
92 Decantalo
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos
Cantina Estévez Bodegas y Viñedos
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEstévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía 2024

Vino rosso Invecchiato in legno. 8 mesi in fudres.

Stile Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati, Selvaggina

Su Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía

Versos de Valtuille Mencía è un vino rosso prodotto dalla cantina Estévez Bodegas y Viñedos a Valtuille de Abajo, D.O.Bierzo.

Estévez Bodegas y Viñedos è un giovane progetto nato dal ritorno di una famiglia alla terra natale per prendersi cura della propria eredità. Un'eredità centenaria che deriva dai primi vigneti che il bisnonno Ramón acquistò con i soldi guadagnati in Brasile.

I vigneti sono situati nei migliori terroir vitivinicoli di Valtuille de Abajo e sono stati coccolati e curati per generazioni dalle mani esperte della famiglia Estévez.

Oggi, con gli ultimi progressi tecnologici di una cantina appena ristrutturata, intraprendono l'avventura di recuperare il lascito del loro bisnonno producendo vini con carattere e stile proprio.

Versos de Valtuille Mencía è il primo vino della cantina. Un vino prodotto con Mencía da un vigneto di 6 ettari di circa 90 anni, situato tra i 400 e i 600 metri di altitudine su terreni argillosi con presenza di sabbia nelle zone più alte.

La vendemmia è manuale, con selezione dell'uva in cantina. Effettua una macerazione prefermentativa a freddo per due giorni. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 20°C. Al termine della fermentazione, viene effettuata una breve macerazione. Infine, il vino matura in botti per 8 mesi. Prima dell'imbottigliamento, viene filtrato e chiarificato.

 

 

2022

Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Mencía 2022 è un vino rosso fruttato. Al naso, spiccano aromi di ciliegie e lamponi freschi. Al palato, è succoso ed equilibrato, con una texture leggera e tannini molto fini. La sua maturità contenuta e il suo profilo fluido lo rendono molto armonioso. Rotondo ed elegante, offre un'esperienza gustativa saporita e complessa allo stesso tempo. Prodotto in un'edizione limitata di 40.000 bottiglie.                      
2021

Versos de Valtuille Mencía 2021 è un vino fluido, fruttato e persistente. Si distinguono gli aromi di frutti rossi e selvatici. Un vino espressivo e di grande eleganza.
2024
92 Parker
2021
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