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Decántalo
Contatto
Ternario 10

Ternario 10

Una Garnacha Tintorera sorprendentemente raffinata
Ternario 10
75 cl
2018
91 Peñín
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
D.O. Almansa
Denominazione di origine D.O. Almansa
Venta la Vega
Cantina Venta la Vega
Contiene solfiti
100% Garnacha Tintorera
Varietà 100% Garnacha Tintorera
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTernario 10 2018

Vino rosso Invecchiato in legno. 11 mesi in fudres.

Stile Ternario 10
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse, Piatti piccanti

Su Ternario 10

La garnacha tintorera (nota anche come alicante bouschet o alicante Henri Bousche) è una varietà di uva unica al mondo per un motivo: la sua polpa colorata. Il risultato sono vini dai toni rossi intensi, vivaci e molto accattivanti.

Tradizionalmente la garnacha tintorera aveva un grande protagonismo in Spagna. Principalmente veniva utilizzata per conferire colore ad altri vini dai toni più spenti. Poco a poco, si smise di coltivarla fino agli anni '90, quando fu relegata a favore di altre varietà. Ora, quasi 30 anni più tardi, diverse cantine puntano a recuperare e potenziare questa varietà, come nel caso di MGWines, il gruppo vinicolo diretto dalla famiglia Miñano Gómez. A capo di questo progetto si è posto l'enologo Raúl Pérez, che ha dato vita a Ternario 10, un rosso monovarietale, coltivato senza trattamenti chimici nella D.O Almansa (a sud-est di Albacete) in Castilla La Mancha (Spagna). Tuttavia, Ternario 10 non è solo in questa avventura. Insieme a lui viaggiano anche Ternario 1 e Ternario 2, gli altri vini che compongono questa collezione limitata nata nelle cantine Venta La Vega, con 250 ettari di vigneti di 25 anni, situati a 1.200 metri di altitudine, dove le uve vengono selezionate e vendemmiate a mano.

Dopo la cura in campo, si passa alla cantina, dove la fermentazione in tini di legno e l'affinamento di 11 mesi in botti trasformano Ternario 10 in un'opzione perfetta per scoprire le virtù di questa varietà.

2017

Ternario 10 2017 è un vino di grande intensità, sia nel colore (rosso ciliegia) sia al palato (con una leggera nota di legno e un finale lungo e persistente). La sua potenza si rivela anche al naso, con profumi fruttati in cui spiccano i frutti rossi e le ribes.
2018
91 Peñín
2017
92 Parker
93 Peñín
90 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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