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Decántalo
Contatto
Biologico
Schoenheitz Audace

Schoenheitz Audace

Il riesling che osa
Biologico
Schoenheitz Audace
75 cl
2022
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Alsazia
Zona di produzione Alsazia
AOC Alsace
Denominazione di origine AOC Alsace
Schoenheitz
Cantina Schoenheitz
Altri spumanti, Crémant, Vino
Contiene solfiti
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSchoenheitz Audace 2022

Vino bianco Invecchiato in legno Biologico. 9 mesi in botti di rovere.

Schoenheitz Audace 2022 accende i sensi con la sua essenza vibrante. Avvicinandolo al naso, si percepiscono note delicate e affascinanti di mela verde e pera, arricchite da un tocco di fiore d'arancio. Al palato, questo vino offre una texture cremosa grazie al suo affinamento in legno, che gli conferisce un carattere rotondo e avvolgente. Spicca la sua vivace acidità, che apporta freschezza ed equilibrio, facendo pulsare i suoi sapori con grande purezza. Questa annata 2022 è stata particolarmente elogiata per la sua capacità di catturare la vitalità e l'espressione della frutta, rendendolo una scelta semplice e irresistibile per qualsiasi amante del vino bianco.

Stile Schoenheitz Audace
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Schoenheitz Audace

In francese, audace significa “audace” o “temerario”. È la parola che useresti per descrivere chi si lancia senza paura nell'ignoto... o un vino che decide di uscire dagli schemi. E se c'è un angolo in Alsazia (Francia) che incarna questa audacia, è Val Saint Grégoire, l'unico vigneto della regione classificato come zona di montagna.

Qui, le vigne si inerpicano su ripidi pendii esposti a sud e sud-est, raggiungendo i 550 metri, il punto più alto della denominazione di origine Alsazia. Non è la tipica passeggiata lungo la Strada del Vino. Queste parcelle, un po' isolate, hanno imparato a convivere con l'altitudine e il rigore climatico sin dal Medioevo, domando varietà alsaziane con carattere proprio.

La cantina Schoenheitz —per decenni l'unica imbottigliatrice di Wihr-au-Val— è passata di mano nel 2023, quando Adrien Schoenheitz ha deciso di non proseguire con la tenuta familiare. Oggi, il testimone è passato a Jean-Philippe Manches, anche alla guida di La Grange Cochard nel Beaujolais, e determinato a mantenere quello spirito audace che il nome Audace richiede.

Schoenheitz Audace è un riesling che sfida lo stereotipo e sorride con ironia. Affinato in botte per 8 mesi, conserva la freschezza vibrante tipica della varietà, ma aggiunge volume, texture e una complessità inusuale nella regione. Il segreto sta nei bassi rendimenti e nelle vigne che producono meno, ma meglio.

Schoenheitz Audace è un vino che non chiede permesso per essere diverso, e dimostra che, a volte, la vera eleganza sta nell'osare.

2022

Schoenheitz Audace 2022 accende i sensi con la sua essenza vibrante. Avvicinandolo al naso, si percepiscono note delicate e affascinanti di mela verde e pera, arricchite da un tocco di fiore d'arancio. Al palato, questo vino offre una texture cremosa grazie al suo affinamento in legno, che gli conferisce un carattere rotondo e avvolgente. Spicca la sua vivace acidità, che apporta freschezza ed equilibrio, facendo pulsare i suoi sapori con grande purezza. Questa annata 2022 è stata particolarmente elogiata per la sua capacità di catturare la vitalità e l'espressione della frutta, rendendolo una scelta semplice e irresistibile per qualsiasi amante del vino bianco.

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