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Decántalo
Schieferkopf Gewürztraminer

Schieferkopf Gewürztraminer

Un bianco straordinario, frutto della magia del Palatinato tedesco.
Schieferkopf Gewürztraminer
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Palatinato
Zona di produzione Palatinato
VDP Pfalz
Denominazione di origine VDP Pfalz
Schieferkopf
Cantina Schieferkopf
Contiene solfiti
100% Gewürztraminer
Varietà 100% Gewürztraminer
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSchieferkopf Gewürztraminer 2023

Vino bianco Sulle fecce fini Agricoltura sostenibile.

Stile Schieferkopf Gewürztraminer
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Piatti piccanti

Su Schieferkopf Gewürztraminer

La denominazione tedesca VDP Pfalz - situata a pochi chilometri a ovest del fiume Reno fino al confine con la Francia - è una delle regioni più grandi del mondo. I vigneti, tra il Reno (a ovest) e la foresta del Palatinato (a est), si estendono per circa 85 Km su terreni di vario tipo come calcari, argille, basalti e marne. Forse questa varietà è la causa della grande ricchezza e qualità di questa regione, che la rende una delle zone vitivinicole più speciali del mondo. Sempre in modo controllato e rispettoso dell'ambiente, il Palatinato ha dato vita a vini di grande qualità, come Schieferkopf Gewürztraminer.

Schieferkopf Gewürztraminer è un bianco monovarietale di gewürztraminer prodotto da Schieferkopf, il progetto in cui lavorano dall'inizio degli anni 2000 il vigneron francese Michel Chapoutier e quattro amici con l'obiettivo di trovare suoli e zone originali e interessanti dove produrre vini unici.

Hanno così scoperto che questa zona è una delle più calde della Germania, con 1.800 ore di sole all'anno e masse d'aria calda che risalgono le pianure del Reno da sud. La corretta maturazione del gewürztraminer è più che garantita. Al momento della vendemmia, la raccolta viene effettuata a macchina. Una volta in cantina, Schieferkopf Gewürztraminer viene pigiato e sottoposto a una macerazione prefermentativa. Per 12 ore il mosto di Schieferkopf Gewürztraminer rimane a contatto con la buccia. Trascorso questo tempo, la pasta di vendemmia viene pressata delicatamente per 4 ore e trasferita in un serbatoio d'acciaio inossidabile dove, a basse temperature, viene pulita da tutte le impurità e piccole sostanze erbacee che cadono per decantazione. In questo modo si ottiene un mosto più pulito e di migliore qualità per avviare la fermentazione. Una volta pronto, inizia il lavoro dei lieviti che durerà diverse settimane a basse temperature (tra i 17°C e i 19°C). Infine, una volta trasformato in vino, Schieferkopf Gewürztraminer avrà un affinamento sulle fecce fini per 3 mesi.

2022

Schieferkopf Gewürztraminer 2022 è un vino bianco che sprigiona un ventaglio di aromi intensi e seducenti. Al primo naso, emerge una dolce fragranza di litchi, seguita da sottili tocchi di rosa che aggiungono un carattere floreale distintivo. Al palato, le note agrumate di limone e pompelmo si intrecciano, offrendo una freschezza succosa. La sua texture vellutata e il suo equilibrio armonioso rendono questo vino una scelta attraente per chi cerca un'esperienza gustativa vibrante e senza complicazioni.

2018

Schieferkopf Gewürztraminer 2018 è un vino bianco aromatico. Al naso è intenso, con note agrumate (limone, pompelmo) e fruttate (rose). Al palato è secco e pungente, con un buon equilibrio di acidità. Finale con tocchi agrumati. 

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