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Decántalo
Contatto
Rara Avis Albarín

Rara Avis Albarín

Un bianco fuori dal comune
Rara Avis Albarín
priority_high 75 cl
2018 offerta!
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
VT Castilla-León
Denominazione di origine VT Castilla-León
Raúl Pérez
Cantina Raúl Pérez
Contiene solfiti
100% Albarín Blanco
Varietà 100% Albarín Blanco
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRara Avis Albarín 2018

Vino bianco Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile.

Stile Rara Avis Albarín
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Affumicati, Frutti di mare, Risotti

Su Rara Avis Albarín

Rara Avis Albarín è un vino bianco barricato prodotto da Raúl Pérez con la varietà albarín in Castilla y León.

Nato nel Bierzo, Raúl Pérez, uno dei viticoltori spagnoli più acclamati degli ultimi tempi, conosce come nessun altro questo territorio vitivinicolo. Tuttavia, non si lega a nessuna regione in particolare. Produce vini ovunque trovi terroir eccezionali per creare vini con una personalità unica.

Rara Avis Albarín proviene da vecchi vigneti di età compresa tra i 70 e i 90 anni, piantati su suoli argilloso-calcarei. Si pratica un'agricoltura rispettosa per mantenere l'equilibrio naturale del terroir e, quando l'uva raggiunge il suo momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata manualmente.

In cantina, le uve di Rara Avis Albarín vengono diraspate e pressate delicatamente e il mosto ottenuto viene vinificato in tini di rovere. Fermenta spontaneamente con lieviti autoctoni senza controllo della temperatura. Infine, il vino matura per 18 mesi in botti di rovere francese di 5 anni.

Con un nome che significa "qualcosa di eccezionale", Raúl Pérez battezza questo monovarietale di albarín. Rara Avis Albarín è un vino difficile da trovare ma facile da ammirare. Un bianco fuori dal comune.

2013 Rara Avis Albarín 2013 è un vino bianco dalle sfumature aromatiche di frutta bianca matura, con sentori di macchia mediterranea e accenti minerali. Al palato risulta saporito, croccante e estremamente rinfrescante. Presenta un'acidità vivace e un delizioso sapore fruttato.

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