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Decántalo
Contatto
Ponte da Boga Capricho de Merenzao

Ponte da Boga Capricho de Merenzao

Personalità raffinata Sacra
Ponte da Boga Capricho de Merenzao
75 cl
2019
92 Atkin
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Ribeira Sacra
Denominazione di origine D.O. Ribeira Sacra
Ponte da Boga
Cantina Ponte da Boga
Contiene solfiti
100% Merenzao
Varietà 100% Merenzao
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePonte da Boga Capricho de Merenzao 2019

Vino rosso Invecchiato in legno. 10 mesi in barrique di rovere francese usata.

Stile Ponte da Boga Capricho de Merenzao
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Risotti, Selvaggina, Legumi, Formaggi morbidi

Su Ponte da Boga Capricho de Merenzao

Ponte da Boga Capricho de Merenzao è un vino rosso della varietà autoctona Merenzao prodotto nella D.O. Ribeira Sacra da Ponte de Boga.

Nella località ourense di Castro Caldelas si trova Ponte da Boga, una cantina centenaria situata in uno spettacolare paesaggio di pendii terrazzati accessibile solo praticando quella che viene definita viticoltura eroica. Dal 2005 la cantina fa parte della Corporación Hijos de Rivera e inizia una fase di espansione commerciale con una notevole collezione di vini dal carattere profondamente radicato nella Ribeira Sacra.

Ponte da Boga Capricho de Merenzao proviene da parcelle con vigne vecchie piantate su terreni di scisto e ardesia e coltivate con il metodo tradizionale di spalliera e palo per limitare la resa. A causa delle condizioni orografiche si pratica una viticoltura eroica, senza l'uso di macchinari e con tutto il lavoro manuale effettuato con imbracature. La vendemmia viene effettuata in casse da 18 kg.

Le uve mature di Ponte da Boga Capricho de Merenzao subiscono un processo di diraspatura e pressatura all'ingresso in cantina. Successivamente il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inossidabile per 10 giorni con delicati rimontaggi e con macerazione di 8 giorni. Infine, la fermentazione malolattica e l'affinamento avvengono in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio per un periodo di 10 mesi.

Frutto della delicata e capricciosa varietà autoctona Merenzao, Ponte da Boga Capricho de Merenzao è un vino rosso Edizione Limitata con tutta l'originalità della Ribeira Sacra.
2016 Ponte da Boga Capricho de Merenzao 2016 è un vino rosso concentrato con aromi di frutti rossi e neri maturi come lampone e ciliegia e tocchi floreali di rosa. Al palato è complesso, potente e con un persistente finale gradevole.
2017
92 Peñín
90 Suckling
2016
91 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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