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Decántalo
Contatto
Pol Roger Brut Vintage

Pol Roger Brut Vintage

Uno champagne da uve di premier cru e grand cru prodotto in annate eccezionali
Pol Roger Brut Vintage
75 cl
2018
93+ Parker
93 Decantalo
93 Decanter
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Champagne
Zona di produzione Champagne
Champagne
Tipologia di spumante Champagne
Pol Roger
Cantina Pol Roger
Contiene solfiti
50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
Varietà 50% Chardonnay, 50% Pinot Nero
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePol Roger Brut Vintage 2018

Champagne Brut. 96 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Pol Roger Brut Vintage 2018 si distingue per una bollicina fine ed elegante, che si dispiega in un delicato filo di effervescenza. La sua prima impressione olfattiva è morbida e leggermente riservata, ma col tempo si apre in aromi di frutta fresca, ananas e pesca bianca. Con l'ossigenazione, emergono sottili note di burro fresco e crema pasticcera, promettendo una complessità in evoluzione. Al palato, è rotondo e corposo, mostrando la freschezza caratteristica della maison, insieme a tocchi di pasticceria che conferiscono una grande personalità. Il finale, leggermente acido, lascia una sensazione di freschezza e un promettente potenziale di invecchiamento.

Stile Pol Roger Brut Vintage
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Foie gras, Frutti di mare, Risotti, Sushi

Su Pol Roger Brut Vintage

Pol Roger Brut Vintage è uno champagne prodotto con le varietà di uva nera Pinot Noir e bianca Chardonnay, dalla cantina Champagne Pol Roger.

Champagne Pol Roger è una cantina con 160 anni di storia che è riuscita a mantenere una grande reputazione tra i principali marchi di champagne. Per cinque generazioni i discendenti del fondatore sono riusciti a rimanere fedeli allo stile di produzione di vini di alta qualità ricercato fin dall'inizio dalla cantina.

La cantina Champagne Pol Roger dispone di 92 ettari di vigneti di proprietà. In particolare, i vigneti di Pol Roger Brut Vintage sono vigneti classificati come grand crus e premiers crus situati nella Montagna di Reims e nella Côte des Blancs.

L'uva del Pol Roger Brut Vintage viene pressata appena arriva in cantina e il mosto viene raffreddato a circa 6°C per 24 ore per eliminare le impurità per decantazione e ottenere aromi puliti durante la fermentazione. La fermentazione avviene a bassa temperatura, a 18°C, in serbatoi di acciaio inossidabile. Le varietà e le parcelle vengono vinificate separatamente e successivamente i vini passano alla fermentazione malolattica per ridurre un po' l'acidità e il verde del vino e conferirgli un carattere più cremoso e lattico. Dopo la malolattica viene effettuato l'assemblaggio.

La seconda fermentazione e l'affinamento sui lieviti del Pol Roger Brut Vintage avvengono in cantine sotterranee situate a 33 metri sotto il livello del suolo e a una temperatura di 9°C. Le bottiglie rimangono sui lieviti per 48 mesi fino al dégorgement per integrare la bolla con il vino e conferirgli cremosità e corpo. Inoltre, ogni bottiglia viene sottoposta a una remuage manuale prima del dégorgement, una pratica rara nelle tecniche di produzione odierne. Infine, il dégorgement è stato effettuato otto anni dopo.

Pol Roger Brut Vintage è uno champagne con un grande potenziale di invecchiamento. Un vino con bollicine molto fini e integrate, fruttato e con note di panificazione. Un vino armonico con un buon corpo e struttura.

2018

Pol Roger Brut Vintage 2018 si distingue per una bollicina fine ed elegante, che si dispiega in un delicato filo di effervescenza. La sua prima impressione olfattiva è morbida e leggermente riservata, ma col tempo si apre in aromi di frutta fresca, ananas e pesca bianca. Con l'ossigenazione, emergono sottili note di burro fresco e crema pasticcera, promettendo una complessità in evoluzione. Al palato, è rotondo e corposo, mostrando la freschezza caratteristica della maison, insieme a tocchi di pasticceria che conferiscono una grande personalità. Il finale, leggermente acido, lascia una sensazione di freschezza e un promettente potenziale di invecchiamento.
2015

Pol Roger Brut Vintage 2015 è uno spumante secco (con meno di 12 g/L di zucchero). Caldo e molto fine. Alla vista è dorato, con riflessi argentati. Al naso è sottile all'inizio, evolvendo in note carnose che si combinano con i petali di rosa. Continua ad essere espressivo e fresco, con reminiscenze di pasticceria, brioche, frutta secca, miele e gelatina di mela. In bocca è rotondo ed elegante, speziato, con note di brioche, pasticceria e liquirizia. Finale persistente.
2009 Pol Roger Brut Vintage 2009 La sua effervescenza è estremamente fine e persistente. Presenta aromi di frutta bianca a nocciolo, albicocca, cotogna e panetteria. Al palato risulta molto cremoso e corposo. Fresco, avvolgente ed equilibrato. Ricorda i biscotti e la frutta matura. Si distingue per la sua struttura opulenta e cremosa che evolve verso la frutta candita. Il dégorgement è stato effettuato a settembre 2017. Può essere consumato da ora fino al 2029 se conservato in condizioni ottimali.
2018
93+ Parker
2015
94 Parker
2009
94 Parker

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