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Decántalo
Contatto
Biologico
Podere Le Boncie Le Trame

Podere Le Boncie Le Trame

Un Sangiovese di grande fascino
Biologico
Podere Le Boncie Le Trame
75 cl
2021
96 Decantalo
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Toscana
Zona di produzione Toscana
IGP Toscana
Denominazione di origine IGP Toscana
Podere Le Boncie
Cantina Podere Le Boncie
Contiene solfiti
100% Sangiovese
Varietà 100% Sangiovese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePodere Le Boncie Le Trame 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico.

Stile Podere Le Boncie Le Trame
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Funghi, Carni rosse, Selvaggina

Su Podere Le Boncie Le Trame

Podere Le Boncie Le Trame è un vino rosso barricato biologico prodotto da Podere Le Boncie con la varietà sangiovese nella denominazione IGP Toscana (Italia).
 
Podere Le Boncie è una cantina a conduzione familiare situata nel borgo di San Felice, nella parte meridionale della zona della Toscana. Una piccola tenuta di appena tre ettari gestita da Giovanna Morganti dove si coltivano la varietà sangiovese e altre varietà toscane. Il risultato è un vino straordinario, terragno, affascinante e molto elegante. 
 
Podere Le Boncie Le Trame proviene da un vigneto piantato a un'altitudine di 300-350 metri sul livello del mare nel cuore della Toscana. Sono viti di 15 anni i cui lavori vengono svolti secondo i principi generali del movimento biodinamico e la vendemmia è fatta a mano.
 
La vinificazione di Podere Le Boncie Le Trame inizia selezionando le migliori uve, diraspandole e pigiandole. La fermentazione avviene in tini di legno tradizionalmente a cielo aperto con lieviti indigeni e senza l'utilizzo di additivi enologici. Successivamente il vino matura in botti di legno di medie dimensioni e infine rimane 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso sul mercato. 
 
Sotto il nome "Le Trame" (le trame) Podere Le Boncie Le Trame si presenta come un vino intrigante e molto speciale. Una produzione autentica che rappresenta una pietra miliare sia per i produttori di vino naturale che per quelli che operano in Toscana. 
 
2017 Podere Le Boncie Le Trame 2017 è un vino rosso intenso con profumi di frutta rossa e nera matura, note floreali e accenti terrosi. Al palato è ampio, setoso e rotondo. Presenta tannini leggermente astringenti e un'acidità perfettamente integrata. Il finale è deliziosamente minerale.

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