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Decántalo
Contatto
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Un Tinta del País nello stile più autentico della Ribera del Duero
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
75 cl
2020
89 Atkin
redeemOttieni 0,49 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Ribera del Duero
Denominazione di origine D.O. Ribera del Duero
Pinna Fidelis
Cantina Pinna Fidelis
Contiene solfiti
100% Tinta del País
Varietà 100% Tinta del País
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 16 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Carni rosse

Su Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada è un vino rosso affinato in barrique prodotto dalla cantina Pinna Fidelis con la varietà tinta del país nella D.O. Ribera de Duero (Castiglia e León).
 
Pinna Fidelis è una cantina fondata nel 2001 nella località di Peñafiel (Valladolid) con l'intento di produrre vini moderni che piacessero al consumatore del momento. Con una proprietà di 200 ettari di vigneti principalmente di tinta del país, creano vini giovani, crianza e riserva molto attuali.
 
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada nasce da vigneti di proprietà situati nelle zone più elevate. Sono ceppi di 30 anni piantati su terreni poco fertili e calcarei. Sotto un clima continentale, godono di una grande escursione termica ideale per ottenere concentrazione nella bacca. La vendemmia è manuale nel momento ottimale di maturazione.
 
In cantina, le uve di Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada macerano per circa 40 giorni e fermentano a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile. Successivamente, vengono travasate in barrique nuove di rovere americano dove completano la fermentazione malolattica e si lasciano maturare tra i 12 e i 20 mesi con bâtonnage periodici e travasi. Infine, vengono imbottigliate dopo una chiarificazione preliminare.
 
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada è un vino in stile Ribera de Duero. Un rosso da invecchiamento con alto potenziale di affinamento e grande complessità aromatica.
 
2018

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2018 è un rosso concentrato. Al naso è intenso, con sentori di spezie dolci (vaniglia, cannella, cocco), frutta matura (lampone), cioccolato, caffè appena tostato, tartufo e pepe. Al palato è potente e carnoso, con tannini dolci e maturi, glicerico e avvolgente. Un vino vigoroso che migliorerà con il tempo. 
2015 Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2015 è un vino rosso concentrato con intensi aromi di frutta rossa e nera matura, note balsamiche e sentori speziati. Al palato è potente, carnoso e avvolgente. Un vino glicerico, con tannini dolci e un finale lungo e persistente.
2018
92 Suckling
92 Peñín
2015
90 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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