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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Pierre Morey Monthelie

Pierre Morey Monthelie

Delicato e vellutato dall'inizio alla fine
Biologico
Biodinamico
Pierre Morey Monthelie
75 cl
2023
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Monthelie / Cote d'Or
Denominazione di origine AOC Monthelie / Cote d'Or
Pierre Morey
Cantina Pierre Morey
Contiene solfiti
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierre Morey Monthelie 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Pierre Morey Monthelie
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Salumi, Carni rosse

Su Pierre Morey Monthelie

Pierre Morey Monthelie è un vino rosso affinato in barrique, biologico, prodotto da Pierre Morey con uve di pinot noir nella denominazione AOC Monthelie/Cote d'Or, in Borgogna (Francia). 
 
Dopo aver lavorato presso Domaine Leflaive per quasi 20 anni come enologo, nel 2008 Pierre Morey Monthelie decide di dedicarsi esclusivamente al proprio progetto Morey-Blanc. Una piccola cantina familiare con 10 ettari distribuiti nel cuore della denominazione per produrre vini impressionanti, eleganti e longevi.
 
Pierre Morey Monthelie proviene da vigneti situati su dolci pendii. Si tratta di vecchie viti piantate nel 1965 su terreni rossi, calcarei e ricchi di pietre. Viene praticata un'agricoltura biologica senza l'uso di prodotti chimici e con trattamenti biodinamici. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione.
 
Nella cantina, le uve di Pierre Morey Monthelie vengono diraspate e sottoposte a macerazione carbonica fino all'inizio della fermentazione alcolica spontanea. Questa avviene con lieviti indigeni e frequenti follature. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per un periodo compreso tra i 15 e i 20 mesi e infine viene imbottigliato per gravità.
 
Considerato uno degli enologi più prestigiosi in Borgogna, Pierre Morey insieme a sua figlia presenta Pierre Morey Monthelie, un vino rosso affascinante, morbido al palato dall'inizio alla fine. 
 
2022
91 Parker
2020
91 Parker
2019
90 Parker
2018
90 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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