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Decántalo
Contatto
Vegano
Naturale
Bonnet Cotton Gamay

Bonnet Cotton Gamay

Un beaujolais fragrante e leggero con una propria identità
Vegano
Naturale
Bonnet Cotton Gamay
75 cl
2023
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  • La spedizione per 3 bottiglie è di 16,45 € con DHL Express IT, o di 6,95 € con InPost.
  • Per ordini superiori a 150 € hai un 50% di sconto con DHL Express IT o InPost.
Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Beaujolais
Zona di produzione Beaujolais
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Pierre Cotton
Cantina Pierre Cotton
100% Gamay
Varietà 100% Gamay
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBonnet Cotton Gamay 2023

Vino rosso Macerazione Carbonica Naturale, Agricoltura sostenibile e Vegano.

Stile Bonnet Cotton Gamay
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Bonnet Cotton Gamay

Bonnet Cotton Gamay è un vino rosso naturale prodotto da Pierre Cotton e realizzato a Beaujolais (Vin de France) con il vitigno gamay.
 
Dopo aver lasciato il suo lavoro come meccanico di moto e aver appreso dai migliori viticoltori naturali della valle della Loira, Pierre Cotton torna alla cantina di famiglia situata proprio accanto alla famosa Côte de Brouilly e avvia il proprio progetto con vini minimamente interventisti, impegnandosi a mostrare l'espressione più pura dell'uva.
 
Bonnet Cotton Gamay proviene da un ettaro di vigneto situato a Beaujolais Village. Sono viti piantate su suolo granitico che, sebbene senza certificazione, sono coltivate organicamente e rispettando l'equilibrio naturale del terroir. Un lavoro meticoloso, rese basse e una vendemmia manuale al momento ottimale di maturazione sono la base nel vigneto.
 
In cantina, le uve di Bonnet Cotton Gamay sono sottoposte a macerazione carbonica in grandi vasche di cemento. La fermentazione è spontanea con lieviti indigeni. Infine, il vino viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.
 
Ispirato dal lavoro non interventista dei suoi connazionali Yann Bertrand, Jules Metras e Keke Descombes, Pierre Cotton lavora con la convinzione che sia la terra a conferire ai suoi vini tutto il loro carattere. Prova di ciò la troviamo in questo Bonnet Cotton Gamay. Un beaujolais fragrante e leggero con un'identità propria.
 
2019
Pierre Cotton Gamay 2019 è un vino rosso succoso con aromi di succo di frutti rossi, note speziate e sentori di fiori secchi. Al palato è leggero, fresco e saporito. Un vino fruttato con un'acidità succulenta e di facile beva. 
 

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Prodotto esaurito

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