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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Philippe Pacalet Meursault

Philippe Pacalet Meursault

L'eleganza di uno dei vini di Chardonnay più naturali e ambiti di Meursault
Biologico
Vegano
Naturale
Philippe Pacalet Meursault
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Borgogna
Zona di produzione Borgogna
AOC Meursault / Côte-d'Or
Denominazione di origine AOC Meursault / Côte-d'Or
Philippe Pacalet
Cantina Philippe Pacalet
Altri spumanti, Vino
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePhilippe Pacalet Meursault 2024

Vino bianco Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Philippe Pacalet Meursault
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Carni bianche, Risotti, Formaggi morbidi

Su Philippe Pacalet Meursault

Philippe Pacalet Meursault è un vino bianco naturale monovarietale di chardonnay prodotto da Philippe Pacalet sotto la AOC Meursault / Côte-d'Or in Borgogna, Francia.

 

Philippe Pacalet Meursault è un vino ottenuto da grappoli provenienti da vigneti con suoli argilloso-calcarei orientati a sud-est e coltivati in modo ecologico. Le uve, una volta arrivate in cantina, fermentano con i loro lieviti indigeni e senza l'aggiunta di zolfo. Il vino risultante svolge la fermentazione malolattica in tini e matura sui suoi lieviti fini in botti di Borgogna da 225 litri per poco più di un anno.

 

Philippe Pacalet è nipote di Marcel Lapierre, noto precursore e sostenitore del movimento dei vini naturali la cui influenza è stata determinante per Philippe Pacalet che lavora nei suoi vigneti seguendo la filosofia della minima interferenza e imbottiglia senza aggiunta di solfiti. Egli stesso si definisce un "rivelatore di terroir" poiché con ogni produzione cerca di rispettare e valorizzare al massimo le qualità e le caratteristiche delle varietà e del loro ambiente. Vini con identità e carattere dove naturalità ed eleganza vanno di pari passo.

 

2018 Philippe Pacalet Meursault 2018 è un vino bianco che al naso offre aromi floreali e fruttati che richiamano le mele o le pere accompagnati da una nota empireumatica. Al palato si presenta delineato, con un accento minerale molto pronunciato. Un vino fresco e vivace, di frutta matura e fine acidità con l'indiscutibile ed elegante firma di Philippe Pacalet.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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