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Decántalo
Contatto
Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

Una piccola gemma del Bierzo
Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje
75 cl
2022
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Peique
Cantina Peique
Contiene solfiti
100% Mencía
Varietà 100% Mencía
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePeique Mata Los Pardos Vino de Paraje 2022

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere.

Stile Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Risotti, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje

Nei pittoreschi angoli di Valtuille de Abajo, nel Bierzo (Spagna) come in molti altri paesi, il vino anticamente veniva prodotto per consumo proprio. In effetti, l'arte della vinificazione è stata una tradizione radicata che è stata tramandata di generazione in generazione. Un mestiere artigianale che è passato di padre in figlio con amore e dedizione e che oggi le generazioni più giovani non solo hanno saputo preservare, ma hanno anche elevato a nuove vette, mostrando al mondo la magia che si cela dietro ogni bottiglia di vino prodotta in questa terra ricca di storia e tradizione. Un cognome responsabile di questo riposizionamento è stato, senza dubbio, Peique, una famiglia vitivinicola il cui profondo amore per la natura ha portato le loro piccole produzioni ad essere ammirate in tutto il mondo.

Uno dei loro vini più pregiati, Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje, incarna l'essenza stessa del luogo. Una mencía proveniente da una parcella di suolo argilloso con pietre e ciottoli situata a un'altitudine di 520-550 metri sul livello del mare. Viene lavorato in modo ecologico e la vendemmia è svolta manualmente. Successivamente, in cantina, la vinificazione inizia con la pigiatura tradizionale e l'aggiunta di un terzo dell'uva con raspo. La fermentazione è spontanea con lieviti autoctoni in botti aperte di rovere francese da 500 litri. Lì, il vino rimane per circa 12 mesi prima di essere imbottigliato.

Frutto diretto della trasmissione familiare, Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje è un'espressione autentica e profonda della terra che lo ha visto nascere. Una piccola produzione fresca, golosa e profonda che cattura i sensi e celebra la grandezza del Bierzo.

 

2020

Peique Mata Los Pardos Vino de Paraje 2020 è un rosso che affascina con la sua giovinezza e leggerezza. Avvicinando il naso, si dispiegano aromi di inchiostro di china intrecciati con dolci note di composta di frutti rossi e un tocco di toffee. Al palato, si presenta fresco e goloso, rivelando una profondità e una potenza che sorprendono, fluendo con facilità e lasciando un'impressione di frutta matura e freschezza che persiste piacevolmente.

 
2020
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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