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Decántalo
Contatto
Biologico
Palazzo Brunello di Montalcino Cosimo

Palazzo Brunello di Montalcino Cosimo

Un omaggio al retaggio familiare
Biologico
Palazzo Brunello di Montalcino Cosimo
75 cl
2019
93 Suckling
redeemOttieni 1,29 € su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Toscana
Zona di produzione Toscana
DOCG Brunello di Montalcino
Denominazione di origine DOCG Brunello di Montalcino
Palazzo
Cantina Palazzo
Contiene solfiti
100% Sangiovese
Varietà 100% Sangiovese
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePalazzo Brunello di Montalcino Cosimo 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 40 mesi in botte.

Stile Palazzo Brunello di Montalcino Cosimo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina, Salumi

Su Palazzo Brunello di Montalcino Cosimo

Anche se possiamo esplorare nuovi orizzonti e immergerci in diverse culture, le nostre radici rimangono una parte fondamentale della nostra identità. E se ne possono rendere conto Cosimo Loia e Antonietta Palazzo. Originari di Benevento (Italia), avevano un grande successo in Inghilterra come imprenditori nel settore della ristorazione, ma il loro sogno era trovare un luogo magico nella loro amata Italia dove trascorrere i giorni della pensione. Ed è così che scoprirono una tenuta di 12 ettari a Montalcino, nella Toscana centrale, un incantevole borgo medievale che, sebbene negli anni '80 non fosse ancora famoso, Cosimo e Antonietta ne videro immediatamente il grande potenziale vitivinicolo. Una meravigliosa tenuta con vista sulla spettacolare Val d'Orcia che, inoltre, portava casualmente il cognome di Antonietta. Quarant'anni dopo, la terza generazione della famiglia segue le orme dei fondatori e in onore di Cosimo presenta Palazzo Brunello di Montalcino Cosimo, un vino che porta il nome del nonno e che rappresenta il legame tra il passato, il presente e il futuro della famiglia.
 
Si tratta di un elegante Brunello di Montalcino, uno dei vini più rinomati d'Italia, prodotto a partire dalla varietà autoctona sangiovese (conosciuta anche come brunello) proveniente da viti piantate nel 1985 su un terreno secco e sassoso composto principalmente da piccole zone di calcare e sabbia con strati di scheletro e rocce. Viene coltivato in modo biologico e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve selezionate fermentano in vasche di cemento senza aggiunta di lieviti e con una macerazione che dura 24 giorni con rimontaggi delicati. Successivamente, il vino affina in botti di rovere di Slavonia di diversa capacità 5hl - 10hl per 40 mesi e tra 6 e 8 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Palazzo Brunello di Montalcino Cosimo è un tributo all'eredità e alla visione di una famiglia che ha trovato la propria casa tra le colline di Montalcino. Un elegante Brunello di Montalcino che, prodotto con cura e passione, riflette il legame tra il passato, il presente e il futuro della famiglia Loia-Palazzo e ci ricorda l'importanza delle nostre radici nella creazione della nostra identità e del nostro patrimonio.

 

2018

Palazzo Brunello di Montalcino Cosimo 2018 dispiega un ventaglio di aromi dove si intrecciano erbe medicinali e petali di rose rosse con un tocco di spezie. Sullo sfondo, emergono sottili note di ciliegie e lamponi maturi che promettono una degustazione ricca di sfumature. Al palato, la sua eleganza e raffinatezza si manifestano, rivelando un vino rosso di corpo e con una struttura solida. La sua potenza e concentrazione si accompagnano a una spiccata mineralità e a un'acidità che esalta il suo profilo maturo.


 
2019
93 Suckling
2018
93 Suckling

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