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Decántalo
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Michelini i Mufatto Encinado

Michelini i Mufatto Encinado

Precisione e purezza senza confini
Michelini i Mufatto Encinado
priority_high 75 cl
2021 offerta!
97 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Michelini i Mufatto
Cantina Michelini i Mufatto
Contiene solfiti
Brancellao, Godello, Mencía, Merenzao, Palomino
Varietà Brancellao, Godello, Mencía, Merenzao, Palomino
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMichelini i Mufatto Encinado 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 12 mesi in botti di rovere.

Michelini i Mufatto Encinado 2021 incanta con il suo colore brillante e profondo, catturando l'attenzione al momento del servizio. Avvicinandolo al naso, si è avvolti da intensi aromi in cui predominano la menta e il bergamotto, arricchiti dal sentore agrumato del pompelmo e da sottili note minerali, che ci trasportano ai terreni di ardesia dove sono state coltivate le uve. Al palato, si presenta fresco e vivace; la sua acidità vivace e i tannini morbidi trasformano ogni sorso in un'esperienza piacevole. I sapori agrumati ed erbacei si prolungano, lasciando un finale lungo e rinfrescante. Questo vino è ideale per coloro che cercano un'esperienza leggera e fruttata con una complessità ben equilibrata.

Stile Michelini i Mufatto Encinado
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina

Su Michelini i Mufatto Encinado

La vendemmia, quel momento magico in cui l'uva raggiunge la sua pienezza e si trasforma in vino, avviene generalmente una volta all'anno, in autunno. Pertanto, quando una famiglia dedita al vino ci dice che è “in vendemmia tutto l'anno”, può significare solo una cosa: possiedono vigneti distribuiti in entrambi gli emisferi. E questo, amici, non è cosa da poco.

Nel cuore della Valle de Uco, a Gualtallary, si trova la cantina di Michelini i Mufatto, una famiglia che ha fatto del vino uno stile di vita. Ma la loro passione non conosce confini poiché sviluppano progetti anche in Spagna e Uruguay, garantendo che il loro calendario di raccolta non si fermi mai. Dietro questa magia ci sono Andrea Mufatto, Gerardo Michelini e Manuel Michelini, un team familiare che punta sull'autenticità, il rispetto per la terra e i metodi tradizionali, fondendo esperienza con creatività.

Un esempio perfetto della loro maestria è Michelini i Mufatto Encinado. Questo vino nasce nel Bierzo (Spagna), da vigneti centenari su ripidi pendii di suoli sabbiosi e di ardesia, dove ogni grappolo sembra raccontare la storia di generazioni dedicate alla cura del vigneto. Elaborato con le varietà locali mencía, brancellao, godello, merenzao e palomino, viene fermentato in anfore di argilla e affinato in botti di rovere francese, combinando tradizione e modernità per offrire un vino elegante, espressivo e ricco di carattere.

Essere “in vendemmia tutto l'anno” non è solo un gioco di parole, è la prova che, per Michelini i Mufatto, il vino è un impegno che trascende confini, stagioni e generazioni. E lo dimostra in Encinado, un vino preciso e puro che è diventato imprescindibile sulle tavole di chi ama scoprire il meglio del vino.


 

2021

Michelini i Mufatto Encinado 2021 incanta con il suo colore brillante e profondo, catturando l'attenzione al momento del servizio. Avvicinandolo al naso, si è avvolti da intensi aromi in cui predominano la menta e il bergamotto, arricchiti dal sentore agrumato del pompelmo e da sottili note minerali, che ci trasportano ai terreni di ardesia dove sono state coltivate le uve. Al palato, si presenta fresco e vivace; la sua acidità vivace e i tannini morbidi trasformano ogni sorso in un'esperienza piacevole. I sapori agrumati ed erbacei si prolungano, lasciando un finale lungo e rinfrescante. Questo vino è ideale per coloro che cercano un'esperienza leggera e fruttata con una complessità ben equilibrata.
2021
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