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Decántalo
Contatto
Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

La nuova generazione Chapoutier
Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès
75 cl
2023
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Duché d'Uzès
Denominazione di origine AOC Duché d'Uzès
Mathilde Chapoutier
Cantina Mathilde Chapoutier
Contiene solfiti
80% Syrah, 20% Garnacha Tinta
Varietà 80% Syrah, 20% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMathilde Chapoutier Duché d'Uzès 2023

Vino rosso Invecchiato in cemento. 6 mesi in cemento.

Stile Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès

Essere figlio di qualcuno ti concede un accesso che altre persone non hanno. Tuttavia, sin dal primo istante sei sotto i riflettori e, diciamocelo, i paragoni con il tuo genitore non aiutano mai. Quindi, se tuo padre è Michel Chapoutier, consacrato dallo stesso Robert Parker come il re dei vini del Rodano, farti rispettare per il tuo valore non deve essere affatto facile. Ma se c'è una cosa che Mathilde ha sempre avuto chiara, oltre a continuare con l'azienda di famiglia come responsabile dello sviluppo commerciale e della strategia di M. Chapoutier, è quella di creare un marchio proprio che si identifichi con la sua personalità intraprendente. È così che nel 2015 nasce Mathilde Chapoutier Sélection, il suo progetto personale che parte dalla ricerca delle migliori parcelle in tutto il mondo per ottenere vini eccellenti.

Tra i vini che ha elaborato in tutto questo tempo, Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès è un vino rosso ottenuto dalle varietà syrah e grenache noir. Viti piantate sui pendii delle Cévennes (Francia) su suolo argilloso-calcareo all'interno della AOC Duché d'Uzès, una denominazione creata nel 2013 e situata all'estremo sud-ovest della valle del Rodano. Si pratica un'agricoltura tradizionale e, una volta che l'uva raggiunge la maturità fenolica, si vendemmia meccanicamente. In cantina, l'uva viene selezionata e diraspata, poi vinificata in vasche di cemento per 3 settimane, con rimontaggi frazionati giornalieri. Sotto la supervisione di Mathilde, alla fine della fermentazione alcolica la temperatura viene elevata a 30-33 °C per favorire l'affinamento dei tannini. Infine, il vino matura per 6 mesi in vasche di cemento.

Sotto lo sguardo critico di un pubblico esigente, di cui sicuramente suo padre è il capofila, Mathilde Chapoutier è riuscita a sfruttare al meglio il suo cognome, elaborando vini senza complessi. Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès è un vino rosso disinvolto e facile da bere che ti invita a scoprire la AOC Duché d'Uzès.

2021

Mathilde Chapoutier Duché d'Uzès 2021 è un vino rosso scorrevole con deliziosi aromi di frutta rossa accompagnati da note di violetta e tocchi speziati. Al palato è ampio, morbido ed equilibrato. Un vino di medio corpo con tannini vellutati, un sorso goloso e un finale lungo con note di tostatura.

 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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