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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Les Forques

Les Forques

Frutto di una conoscenza enologica ineguagliabile
Biologico
Vegano
Les Forques
75 cl
2024
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Dettagli
14.80%
Alcol 14.80%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Ramon Jané Viticultor
Cantina Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vino
Contiene solfiti
Cabernet Sauvignon, Mandó, Monastrell, Sumoll
Varietà Cabernet Sauvignon, Mandó, Monastrell, Sumoll
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMas Candí Les Forques 2024

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico e Vegano. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Les Forques
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati, Hamburger

Su Les Forques

Ogni anno, il concorso di Catas por Parejas, organizzato da Vila Viniteca (un anno a Barcellona e l'altro a Madrid), si consolida come un evento di riferimento nel mondo del vino, e tra i suoi protagonisti più eminenti figurano Toni Carbò e Ramon Jané. Questa coppia ha dimostrato un'abilità straordinaria nell'arte della degustazione, conquistandosi un posto d'onore nella competizione. Con un percorso ammirevole, sono arrivati a sette finali, ottenendo due secondi posti e incoronandosi campioni nell'11ª edizione del 2018 e nella 16ª edizione del 2024, un traguardo che riflette la loro profonda conoscenza enologica. Oltre alle competizioni, Toni e Ramon si distinguono anche per i rispettivi lavori che conducono nel Penedès (Catalogna). Nel caso di Ramon Jané, sotto il marchio Mas Candí, dal 2006 ha intrapreso un percorso enologico che onora l'eredità dei suoi nonni a Gunyoles d’Avinyonet, ai piedi del Parco Naturale del Massiccio del Garraf. Difensore appassionato delle varietà autoctone, il suo approccio sostenibile e il suo impegno per la qualità si riflettono in ciascuno dei vini che produce.

Il suo vino, Les Forques, è un assemblaggio di monastrell, cabernet sauvignon, sumoll e mandó provenienti da viti piantate su terreni argilloso-calcarei con ghiaia. L'agricoltura è ecologica con trattamenti organici e biodinamici. La vendemmia viene effettuata al momento ottimale di maturazione e, una volta in cantina, le uve macerano a freddo in serbatoi di acciaio inossidabile. La fermentazione si prolunga per un periodo di 20 giorni con pigeage giornalieri e lieviti autoctoni. Successivamente, il vino viene trasferito in botti di rovere francese da 300 litri, dove rimane per 12 mesi prima di essere imbottigliato, senza chiarifica né stabilizzazione.

Les Forques è un chiaro riflesso della dedizione e passione di Ramon per la terra e le sue tradizioni. Con il suo approccio rispettoso verso la viticoltura, combinato con la sua profonda conoscenza enologica, insieme al suo amico e collega Toni, li rende un team imbattibile, sia nei concorsi che nel mondo del vino.

 

2022

Mas Candí Les Forques 2022 è un vino rosso fruttato. Al naso, sprigiona potenti aromi di fragole e ciliegie mature, accompagnati da sentori di spezie dolci. Al palato, si presenta speziato e con note di frutta candita, mettendo in risalto i suoi tannini maturi. Il suo profilo è scorrevole e di facile godimento.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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