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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Baudili Negre

Baudili Negre

Un blend poliedrico, rinfrescante e leggero
Biologico
Vegano
Naturale
Baudili Negre
75 cl
2025
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Ramon Jané Viticultor
Cantina Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vino
40% Cabernet Sauvignon, 39% Xarel·lo, 21% Parellada
Varietà 40% Cabernet Sauvignon, 39% Xarel·lo, 21% Parellada
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneBaudili Negre 2025

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 6 mesi in botte.

Stile Baudili Negre
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Carni rosse

Su Baudili Negre

Numerosi sono gli artisti che traggono ispirazione dal paesaggio. La verità è che la natura ci supera di milioni di anni in qualsiasi campo e per questo motivo, è sempre stata un punto di riferimento per l'uomo. Così come Leonardo da Vinci si basò sullo studio degli uccelli per adattarlo alle sue macchine volanti, ogni giorno sono sempre più i viticoltori che osservano la natura per imparare da essa. Ramon Jané Viticultor  ne è la prova. Cercando la massima complicità con il paesaggio, recuperano le varietà autoctone ancestrali che sono sull'orlo dell'estinzione attraverso pratiche organiche che riproducono l'equilibrio naturale dell'ecosistema. Senza fertilizzanti chimici e nutrendo la vite con microrganismi del suolo creati dalle loro stesse piante, ottengono un frutto sano ed espressivo per elaborare vini con la massima espressione del Penedès.

Così, lontani da mode e denominazioni, creano Baudili Negre. Un vino rosso ottenuto da viti di cabernet sauvignon, xarel·lo e parellada coltivate su terreni argilloso-calcarei che la famiglia Cuscó, Cal Candí, possiede alle porte del Parco Naturale del Garraf (Catalogna). In cantina, dopo la diraspatura della cabernet, segue una macerazione di 15 giorni e una fermentazione con lieviti autoctoni. Successivamente viene assemblato con un 60% del vino bianco Baudili dell'annata precedente. Infine il vino affina 6 mesi in barrique di rovere e viene imbottigliato senza filtrare, senza chiarificare e senza aggiungere solfiti.

Frutto di questo piccolo progetto radicale ispirato dalla natura, Baudili Negre è il risultato della complicità con il paesaggio. Un vino rosso naturale fresco e leggero, senza solfiti e con tutto il sapore mediterraneo.

2022

Mas Candí Baudili Negre 2022 è un vino rosso che si distingue per la sua leggerezza e fluidità. Al naso, si avvertono freschi aromi di frutti rossi come ciliegie e lamponi, arricchiti da un sottile tocco speziato. Al palato, è morbido e di facile beva, con un'acidità equilibrata che esalta i sapori fruttati e garantisce un finale piacevole e persistente. Ideale per chi desidera godere di un vino rosso senza complicazioni.                      
2020

Mas Candí Baudili Negre è un vino rosso succoso con aromi di frutta fresca, note di macchia mediterranea e sfumature speziate. Al palato è leggero, rinfrescante e di facile beva. Un vino versatile da gustare in qualsiasi momento.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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