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Decántalo
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Vegano
Martín Códax Organistrum

Martín Códax Organistrum

La tipicità dell'albariño a contatto con il legno
Vegano
Martín Códax Organistrum
75 cl
2022
93 Atkin
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Martín Códax
Cantina Martín Códax
Analcolico, Distillati, Vino
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneMartín Códax Organistrum 2022

Vino bianco Fermentato in barrique Vegano.

Martín Códax Organistrum 2022 è un bianco dal carattere particolare che spicca per la sua eleganza. Il suo colore è un giallo limone abbagliante, con riflessi dorati che catturano la luce in modo affascinante. Al naso, questo vino sprigiona un profumo seducente che unisce frutti bianchi maturi, come la pera e la mela, a delicate note di erba fresca e un tocco raffinato di pane tostato. Al palato, sorprende per il suo corpo e la sua struttura, risultando cremoso e perfettamente equilibrato, grazie a un'acidità vibrante. Questo vino è consigliabile per la sua armonia tra complessità e morbidezza, frutto di un ottimo lavoro in barrique e di un'eccellente annata 2022.

Stile Martín Códax Organistrum
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Antipasti, Carni bianche, Pesce azzurro

Su Martín Códax Organistrum

Martín Codax Organistrum è un vino bianco della D.O. Rías Baixas prodotto da Martín Codax. Questo vino prende il nome da un peculiare strumento che richiede due persone per essere suonato. Attualmente esistono solo due esemplari e uno di essi è utilizzato dal Grupo de Música Antiga Martín Códax nelle sue esibizioni.

Questo vino è stato ottenuto da una selezione di uve provenienti da parcelle orientate a sud-ovest ed è parzialmente affinato in barrique.

Dopo la fermentazione, il vino riposa per quattro mesi in barrique di rovere francese di Allier. Durante il primo mese e mezzo viene effettuato il bâtonnage e, una volta terminate entrambe le fermentazioni, viene conservato per otto mesi in serbatoi di acciaio per ottenere una buona integrazione.

La cantina prende il nome da Martín Códax, un celebre trovatore galiziano di cui si conservano ancora oggi le "cantigas", i più antichi componimenti in lingua galego-portoghese, il cui manoscritto è esposto alla Morgan Library di New York.

2022

Martín Códax Organistrum 2022 è un bianco dal carattere particolare che spicca per la sua eleganza. Il suo colore è un giallo limone abbagliante, con riflessi dorati che catturano la luce in modo affascinante. Al naso, questo vino sprigiona un profumo seducente che unisce frutti bianchi maturi, come la pera e la mela, a delicate note di erba fresca e un tocco raffinato di pane tostato. Al palato, sorprende per il suo corpo e la sua struttura, risultando cremoso e perfettamente equilibrato, grazie a un'acidità vibrante. Questo vino è consigliabile per la sua armonia tra complessità e morbidezza, frutto di un ottimo lavoro in barrique e di un'eccellente annata 2022.
2021

Martín Códax Organistrum 2021 è un vino bianco che coniuga intensità e sottigliezza in perfetta armonia. I suoi aromi svelano note agrumate di scorza d'arancia, accompagnate da un delicato tocco tostato e vaniglia, riflesso del suo affinamento. Al palato si dispiega ampio e setoso, con un'acidità equilibrata che esalta il suo carattere fruttato e un sottofondo vegetale che dona freschezza. La sua texture avvolgente e le sfumature speziate lo rendono un vino saporito ed elegante, ideale per essere gustato in occasioni speciali.
2020 Martín Códax Organistrum 2020 è un vino bianco che al naso presenta un'importante carica fruttata accompagnata da sfumature vegetali e una sottile nota di legno ben integrata. Al palato entra ampio e setoso, attraversando il palato in modo elegante e riaffermando la sua ricchezza fruttata. Un vino bianco saporito, di acidità precisa e ampi sfumature.
2011 Al palato si presenta elegante con un ingresso ampio. Ottimamente sostenuto dai sentori tostati e dalla frutta in evoluzione, acidità integrata. Un vino che richiede tempo per aprirsi e mostrare i registri aromatici della frutta verde con note erbacee su uno sfondo di vaniglia. Finale lungo grazie al retronasale di note fruttate nitide che prolungano piacevolmente il ricordo.

Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Pulito e brillante. Lacrima densa e fluida che permette di scoprire il suo carattere glicerico.

Naso di media intensità con aromi fruttati complessi su uno sfondo leggermente tostato. Note vegetali predominano avvolgendo sfumature di un legno molto pulito.
2009 Ottima entrata, ampia e di notevole corpo. Sorso setoso, glicerico, saporito, fresco e secco. Frutta e legno perfettamente amalgamati. Eccellente acidità. Finale lungo e persistente che lascia sensazioni tostate. Un vino elegante che ci sorprenderà.

Colore giallo paglierino con riflessi dorati. Limpido e molto brillante. Glicerico, con una lacrima densa.

Aromi di buona intensità che guadagnano complessità aprendosi. Gli aromi di frutta a nocciolo e agrumi con qualche tocco di frutta tropicale si intrecciano con il legno e gli aromi che ne derivano: vaniglia, cedro, frutta secca e fini tostature. Leggeri tocchi di frutta secca e un po' di miele completano la complessità di questo vino. Fresco fondo erbaceo, soprattutto di erbe verdi fresche, umide, appena tagliate.
2008 La sua eleganza al palato non lascia indifferenti. Ingresso ampio. Passaggio setoso e intenso con frutta in evoluzione e note tostate. Acidità integrata. Finale persistente.

Colore giallo paglierino pallido con lievi riflessi dorati.

Naso di media intensità con aromi complessi. Si percepisce un'importante carica fruttata insieme a delicate note di riduzione su un fondo leggermente tostato. Note di erbe verdi.
2013
91 Peñín
2008
88 Peñín
2012

2015 Gold Medal Sommelier Wine Awards
2010

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

2013 CINVE 2012, Medalla de Plata
2009

Decanter WWA 2012, Bronze Medal

CINVE 2012, Medalla de Plata

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