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Decántalo
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Biologico
Biodinamico
Avanzada
M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

Un bianco che incarna la potenza e l'eleganza di Saint Joseph
Biologico
Biodinamico
Avanzada
M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc
75 cl
2025
75 cl
2021
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Saint-Joseph
Denominazione di origine AOC Saint-Joseph
M. Chapoutier
Cantina M. Chapoutier
Contiene solfiti
100% Marsanne
Varietà 100% Marsanne
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneM. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 en Primeur

Vino bianco Biodinamico e Biologico. 10 mesi in demi-muids e serbatoi di acciaio inox.

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 affascina con la sua limpidezza elegante, risplendendo con una tenue sfumatura dorata. Avvicinandolo al naso, emergono intensi aromi di frutta matura come pesca e albicocca, intrecciati con un sottile tocco floreale che aggiunge profondità. Al palato, si dispiega una texture cremosa accompagnata da un piacevole equilibrio tra acidità e dolcezza, suggerendo note di miele e mandorle tostate. Questo vino è particolarmente raccomandabile per la sua straordinaria capacità di esprimere la mineralità del terroir di St. Joseph, diventando una scelta ideale per coloro che cercano un'esperienza enologica di eleganza e complessità.

Stile M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Sushi, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc

“Fac et Spera”, ovvero, “Fai e aspetta”, non è solo un elegante motto in latino. È il cuore della filosofia della famiglia Chapoutier, un principio che riassume il loro assoluto rispetto per la natura e la pazienza che dedicano a ogni vigneto e ogni grappolo d'uva. Questo mantra appare orgogliosamente nel loro stemma araldico, sobrio ed elegante, che non solo rappresenta la storia familiare, ma anche il loro impegno verso la viticoltura biodinamica e il rispetto per il terroir, valori presenti in ogni bottiglia della Maison M. Chapoutier.

E se parliamo di pazienza e rispetto per la terra, M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc è un esempio perfetto. Questo monovarietale di marsanne proviene dalle viti più antiche e dai terreni più selezionati del sud di Saint Joseph, a Tournon, su suoli granitici poveri e sassosi che costringono la pianta a lottare e ad approfondire le sue radici.

L'uva viene raccolta a mano, in una vendemmia tardiva progettata per raggiungere gradazioni superiori ai 12 °C. Dopo la completa diraspatura, inizia una lenta fermentazione in piccoli serbatoi di cemento, un processo che dura oltre un mese e che permette al vino di sviluppare tutta la sua complessità e carattere. L'affinamento avviene sui lieviti per 8-10 mesi, con delicati bâtonnages che conferiscono struttura e rotondità.

Les Granits Blanc è un vino profondo, elegante e vibrante, che riflette non solo la mineralità dei suoli granitici di Saint Joseph, ma anche la pazienza e la visione di Chapoutier. Come dice il loro motto, prima fai il tuo lavoro... e poi aspetta che la magia accada nel bicchiere.


 

2025

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2025 affascina con la sua limpidezza elegante, risplendendo con una tenue sfumatura dorata. Avvicinandolo al naso, emergono intensi aromi di frutta matura come pesca e albicocca, intrecciati con un sottile tocco floreale che aggiunge profondità. Al palato, si dispiega una texture cremosa accompagnata da un piacevole equilibrio tra acidità e dolcezza, suggerendo note di miele e mandorle tostate. Questo vino è particolarmente raccomandabile per la sua straordinaria capacità di esprimere la mineralità del terroir di St. Joseph, diventando una scelta ideale per coloro che cercano un'esperienza enologica di eleganza e complessità.
2021

M. Chapoutier St. Joseph Les Granits Blanc 2021 dispiega con eleganza un ventaglio di aromi che evocano il fosforo e i frutti bianchi, come mela e pera, raffinati con un tocco di anice e sottili note di caramello. All'assaggio, rivela un carattere sincero e vivace, con una marcata sensazione salina che gli conferisce freschezza. La cremosità al palato completa questi sapori, trasformando ogni sorso in una scoperta piacevole. Il 2021 è stata un'annata caratterizzata dall'equilibrio tra maturità e acidità nella regione del Rodano, il che contribuisce a rendere questo vino ideale per chi cerca un'esperienza di perfetto equilibrio tra struttura e freschezza.
2021
94 Parker
95 Suckling

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