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Decántalo
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Biologico
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M. Chapoutier Ermitage de L'Orée

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée

Un eccezionale monovitigno di Marsanne
Biologico
Biodinamico
Avanzada
M. Chapoutier Ermitage de L'Orée
75 cl
2025
75 cl
2023
75 cl
2022
75 cl
2021
75 cl
2020
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Rodano
Zona di produzione Rodano
AOC Crozes-Hermitage
Denominazione di origine AOC Crozes-Hermitage
M. Chapoutier
Cantina M. Chapoutier
Contiene solfiti
100% Marsanne
Varietà 100% Marsanne
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneM. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2025 en Primeur

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico.

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2025 è un vino bianco che risveglia i sensi con la sua straordinaria intensità aromatica. Al naso, emergono note di albicocche mature e pesche, arricchite da un sottile tocco floreale che evoca fiori bianchi. Al palato, si presenta con una texture cremosa e un corpo ben strutturato, perfetti per assaporare la sua complessità. La sua leggera acidità si sposa deliziosamente con sapori di frutta secca e un delicato accenno di miele che persiste in un finale elegante. Questo vino è raccomandato per chi cerca un'espressione equilibrata e sofisticata grazie a un'annata che ha donato molta freschezza e concentrazione.

Stile M. Chapoutier Ermitage de L'Orée
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pesce bianco

Su M. Chapoutier Ermitage de L'Orée

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée è un vino bianco monovitigno di Marsanne dell'Appellation Hermitage, nella regione del Rodano, prodotto da Maison Chapoutier.

Maison Chapoutier è una cantina che si distingue per coltivare i suoi vigneti con il massimo rispetto per gli equilibri naturali e il terroir sin dal 1808. È stata la precorritrice della viticoltura biodinamica nel Rodano. Il motto familiare è "Fac et spera", agire e sperare.

I vigneti del M. Chapoutier Ermitage de L'Orée hanno circa 70 anni. Il loro rendimento per ettaro è basso e producono un'uva equilibrata e concentrata. Le uve provengono dalla parcella chiamata Les Murets e il suolo è composto da depositi alluvionali fluvio-glaciali. La vendemmia è effettuata manualmente.

Una volta in cantina, le uve del M. Chapoutier Ermitage de L'Orée vengono pressate delicatamente e il mosto viene decantato staticamente per pulirlo da impurità, fecce e particelle di terra. La metà del mosto fermenta in tini e l'altra metà in grandi botti aperte da 600 litri, mescolandolo regolarmente. Una volta fermentato, il vino matura sulle fecce per 6 mesi con batonnage periodici per liberare mannoproteine dalle lieviti che conferiranno cremosità e corpo al vino. Prima di essere imbottigliato, il vino invecchia in botte per un periodo che va dai 10 ai 12 mesi e viene degustato frequentemente per monitorare l'evoluzione dell'invecchiamento.

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée è un vino fresco e vivace, voluminoso e con grande corpo, con note di menta, ananas, frutta tropicale, pane tostato, brioche e alcune sfumature minerali. Ha una buona acidità e una lunga persistenza in bocca. A seconda dell'annata, il vino può conservarsi fino a 75 anni.

2025

M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2025 è un vino bianco che risveglia i sensi con la sua straordinaria intensità aromatica. Al naso, emergono note di albicocche mature e pesche, arricchite da un sottile tocco floreale che evoca fiori bianchi. Al palato, si presenta con una texture cremosa e un corpo ben strutturato, perfetti per assaporare la sua complessità. La sua leggera acidità si sposa deliziosamente con sapori di frutta secca e un delicato accenno di miele che persiste in un finale elegante. Questo vino è raccomandato per chi cerca un'espressione equilibrata e sofisticata grazie a un'annata che ha donato molta freschezza e concentrazione.
2015 M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2015 è un vino fresco e vivace. Presenta un corpo notevole, con sentori di camomilla, scorza di limone, anice, finocchio, burro salato, chinino... accenni di uvetta bianca e un finale molto persistente.
2014 M. Chapoutier Ermitage de L'Orée 2014 al naso risulta estremamente complesso. Si percepiscono sentori di ciottoli, caramello, limone e fiori di acacia. Al palato è oleoso, corposo. Attacco complesso con note di frutta matura, spezie, tostature. Lungo, piacevole e con un finale fresco.
2023
95 Parker
2022
100 Suckling
2021
97 Parker
99 Suckling
2020
95 Parker
99 Suckling
2019
96 Parker
98 Suckling
2015
98 Parker
2014
98 Parker
96 Suckling

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